很适合户外野餐的美食---肉丸汤圆

野餐不想只吃面包水果 就煮汤圆吧 需要带的材料很少 又很耐饿 我本来不喜欢汤圆的 偶然一次和驴友们走私活动 吃了杨柳做的萝卜丝鸡煮汤圆 感觉汤圆好好吃 完全没有糯米的那种涩味 可能是和萝卜组合的结果吧 后来去基地煮了排骨汤圆也很香 之后就随便搭配了 然后嘛 杨柳的开平特色小吃咸汤圆就被我山寨了 不过怎么山寨萝卜丝是一直少不了的 很喜欢萝卜和糯米组合的味道 也很喜欢萝卜丝在汤里的样子 这个周末去了水坑 煮了肉丸汤圆 味道也不错 买了很新鲜的猪肉 在家里剁好肉泥配好料带去 用的是五花肉和一点梅头肉 7分瘦3分肥搭配合理 配料看大家的喜好来配 做肉丸我是不喜欢放生粉的 喜欢吃肉本来的香味 如果想肉丸不会煮散 就把肉剁细一点 调料后用手多揉一下 让肉泥充分起劲做的时候就不容易散了 煮肉丸的时候 让水宽松 先下肉丸 等肉丸成型了再放蔬菜 这样的汤小朋友也很喜欢 汤圆是事先做好的 用开水烫面 然后先用筷子拌开 再用手揉 多揉一下 稍微放几分钟再揉 跟合面粉差不多 然后做成很小的丸子备用 糯米丸子要用干分裹一下 以免粘在一起 煮的时候把干粉抖掉 以免汤不清爽 汤里放金针菇比较好味 其他蘑菇也可以 小葱调色调味 大家找时间试试吧

光吃面就已经很好了，何况是。。。。。。{:soso_e120:}

光吃面就已经很好了，何况是。。。。。。[/quote] 户外美食也是户外生活的一个主要内容呢

美食家哟！

美食家哟！[/quote] 美食家不敢当 贪吃而已

{:soso_e100:}很诱人!

很诱人![/quote] {:7_283:}

第一次看到糯米圆子可以这样煮，看起来很好吃的样子。 我们这儿这种糯米小圆子都是用来做甜汤的。

诱人的汤圆

第一次看到糯米圆子可以这样煮，看起来很好吃的样子。 我们这儿这种糯米小圆子都是用来做甜汤的。[/quote] 我以前吃过的也是甜汤圆 不太喜欢吃 后来野餐吃了这种开平咸汤圆 就觉得很顺口 很好吃的 大家可以试试

淡淡的蓝 发表于 2011-6-29 18:15
诱人的汤圆

真的好吃  所以推荐  去户外又方便带材料  爬山吃了也耐饿

好吃又好看{:soso_e179:}

很不错啊{:soso_e179:}

很FB哦，看来味道不会错滴！要是把剁好的肉泥包进糯米丸子里，在我们福州叫做：元宵丸.   开平这种做法再加入萝卜丝值得一试。

这个好诱人
谢谢分享

东方长青 发表于 2011-6-29 21:22
好吃又好看

{:7_281:}

吾江 发表于 2011-6-29 22:06
很FB哦，看来味道不会错滴！要是把剁好的肉泥包进糯米丸子里，在我们福州叫做：元宵丸.   开平这种做法再加 ...

肉丸先煮的汤圆  汤好喝

茶孃孃 发表于 2011-6-29 22:26
这个好诱人
谢谢分享

好吃的值得推荐给大家分享

荤素搭配，营养均衡，还方便，在家里都可以学着做的啦。

酸酸草 发表于 2011-6-30 10:31
荤素搭配，营养均衡，还方便，在家里都可以学着做的啦。

是啊   周末做给家人吃也很好啊

看着有食欲

{:soso__990826617376777983_2:}很诱人.

石头 发表于 2011-6-30 12:05
看着有食欲

{:7_281:}

熊妈 发表于 2011-6-30 18:44
很诱人.

{:7_288:}

野餐不想只吃面包水果 就煮汤圆吧 需要带的材料很少 又很耐饿 我本来不喜欢汤圆的 偶然一次和驴友们走私活动 吃了杨柳做的萝卜丝鸡煮汤圆 感觉汤圆好好吃 完全没有糯米的那种涩味 可能是和萝卜组合的结果吧 后来去基地煮了排骨汤圆也很香 之后就随便搭配了 然后嘛 杨柳的开平特色小吃咸汤圆就被我山寨了 不过怎么山寨萝卜丝是一直少不了的 很喜欢萝卜和糯米组合的味道 也很喜欢萝卜丝在汤里的样子 这个周末去了水坑 煮了肉丸汤圆 味道也不错 买了很新鲜的猪肉 在家里剁好肉泥配好料带去 用的是五花肉和一点梅头肉 7分瘦3分肥搭配合理 配料看大家的喜好来配 做肉丸我是不喜欢放生粉的 喜欢吃肉本来的香味 如果想肉丸不会煮散 就把肉剁细一点 调料后用手多揉一下 让肉泥充分起劲做的时候就不容易散了 煮肉丸的时候 让水宽松 先下肉丸 等肉丸成型了再放蔬菜 这样的汤小朋友也很喜欢 汤圆是事先做好的 用开水烫面 然后先用筷子拌开 再用手揉 多揉一下 稍微放几分钟再揉 跟合面粉差不多 然后做成很小的丸子备用 糯米丸子要用干分裹一下 以免粘在一起 煮的时候把干粉抖掉 以免汤不清爽 汤里放金针菇比较好味 其他蘑菇也可以 小葱调色调味 大家找时间试试吧

光吃面就已经很好了，何况是。。。。。。{:soso_e120:}

光吃面就已经很好了，何况是。。。。。。[/quote] 户外美食也是户外生活的一个主要内容呢

美食家哟！

美食家哟！[/quote] 美食家不敢当 贪吃而已

{:soso_e100:}很诱人!

很诱人![/quote] {:7_283:}

第一次看到糯米圆子可以这样煮，看起来很好吃的样子。 我们这儿这种糯米小圆子都是用来做甜汤的。

诱人的汤圆

第一次看到糯米圆子可以这样煮，看起来很好吃的样子。 我们这儿这种糯米小圆子都是用来做甜汤的。[/quote] 我以前吃过的也是甜汤圆 不太喜欢吃 后来野餐吃了这种开平咸汤圆 就觉得很顺口 很好吃的 大家可以试试

淡淡的蓝 发表于 2011-6-29 18:15
诱人的汤圆

真的好吃  所以推荐  去户外又方便带材料  爬山吃了也耐饿

好吃又好看{:soso_e179:}

很不错啊{:soso_e179:}

很FB哦，看来味道不会错滴！要是把剁好的肉泥包进糯米丸子里，在我们福州叫做：元宵丸.   开平这种做法再加入萝卜丝值得一试。

这个好诱人
谢谢分享

东方长青 发表于 2011-6-29 21:22
好吃又好看

{:7_281:}

吾江 发表于 2011-6-29 22:06
很FB哦，看来味道不会错滴！要是把剁好的肉泥包进糯米丸子里，在我们福州叫做：元宵丸.   开平这种做法再加 ...

肉丸先煮的汤圆  汤好喝

茶孃孃 发表于 2011-6-29 22:26
这个好诱人
谢谢分享

好吃的值得推荐给大家分享

荤素搭配，营养均衡，还方便，在家里都可以学着做的啦。

酸酸草 发表于 2011-6-30 10:31
荤素搭配，营养均衡，还方便，在家里都可以学着做的啦。

是啊   周末做给家人吃也很好啊

看着有食欲

{:soso__990826617376777983_2:}很诱人.

石头 发表于 2011-6-30 12:05
看着有食欲

{:7_281:}

熊妈 发表于 2011-6-30 18:44
很诱人.

{:7_288:}