别有风味的素生煎

提起生煎，南方人都知道是猪肉馅的，有没有其他馅的呢？告诉大家还真有别的馅呢。
那次去苏州，在玄妙观小吃街惊喜地发现了一种素生煎，

素馅是青菜和黑木耳的，个儿大大的，底部铺满了芝麻，用小锅煎得金黄色，十分诱人！

味道怎样啊····

味道说起来还真的不错，当时看到4只生煎端上来还真吓了一跳，怎么这么大啊！一个足足顶二个那么大，就像上海淮海路光明邨的生煎一样大，还担心吃不了呢。可咬了第一口就知道这种担心是多余的，那碧绿的青菜特别爽口，没有那种猪肉的腻味，那铺满芝麻煎得金黄的底咬一口满嘴喷香，一下子就把4个生煎消灭了。回来还向朋友炫耀又发现了新美食！

还好偶吃过饭咧。。。。

去苏州，总是要吃苏州的生煎。上海的，苏州的都很有名也很好吃

偶也是在观前街吃的，哈哈。

呵呵，我还没吃过，枉空苏州人啊

回复 6# 云中莳草人


   說起來还应该谢谢你丁老师啊！那天是按你的指引去寻觅正宗的蟹壳黄的，结果蟹壳黄不满我意，倒意外发现了素生煎，一大欢喜啊！

回复 7# shuerer


    是啊，苏州正宗蟹壳黄至今没有寻觅到。小时侯所吃蟹壳黄酥而不碎，油而不腻，香气扑鼻，色彩金黄。它虽只小手掌大，却回味无穷。它是用煤炉子烘出来的。现在看到的所谓蟹壳黄，有用油炸，有用烤箱，手还没碰却已碎，或者口感硬，没有酥松，或是与一般烧饼无异，就是没有儿时吃的风味。请知情正宗蟹壳黄的朋友给于指点，提供信息。我愿请客，与之同享！

确实啊作为苏州人我也没吃过素生煎，传统的生煎都肉馅的，这一说真的要去尝尝了

下次去苏州，要记得吃的

回复 8# 云中莳草人


在溫哥華，有一家叫“上海食品廠“的急凍麵食店，由上海移民開的，生意好得不得了。他們家的陽春面，和急凍蟹殼黃，蘿蔔絲餅是我吃過最好吃的。面香餅酥，蘿蔔絲餅的蘿蔔味道剛好，而且鮮甜。陽春面用水煮熟，拌上醬油和熟油就非常的好吃。到現在還是另我念念不忘，呵呵。

謝謝朱阿姨的分享，在我的名單上又增加了一處好吃的地方 :victory: :lol

香啊香，馋啊馋

素生煎我也没吃过，什么时候去尝一下。

好饿......{:7_279:}

回复 15# 绿茶


    绿茶，蓝，丁老师你们好幸福啊！美食就在家门口，随时可尝，我们上海朋友可就惨了，馋老虫出来还得结伴座火车赶来苏州啊！

回复 10# 淡淡的蓝


    原来是素生包,我决定试着改成素生角

我吃生煎都是只吃皮，就是因为不爱吃那肉馅，但皮还是蛮好吃的，焦焦的。。。。:lol有素的呀。。。。不错

回复 19# 虹羽


    我不喜歡吃肉，所以传统的肉生煎干脆就不吃了，这次尝到素的才会这么兴奋啊！

馋人的帖子。

咦～还真没吃过素生煎呐！一看就流口水哦！

下次去苏州也要尝尝素生煎！

多吃素食好

好吃