“印象广州”之西关老街（照片信息不断更新中........）

泮塘五约新街 牌坊 泮塘 　　(Ｐàｎｔáｎｇ)在广州城区西部。原是南汉刘氏华林园，亦为西御 苑旧址。南汉时为珠江滩地，多池塘、洼地，称半塘。清乾隆年间(1736—1795)以典雅之意 ，改为泮塘。泮塘在广州西关﹐即是如今泮溪酒家﹑荔湾湖公园以及龙津西路﹑泮塘五约一带。传说古时此地所产之「五秀」(这五秀﹐本来是五种植物植茎﹕莲藕﹑菱角﹑茭笋﹑马蹄﹑茨菇﹐但因为泮塘水土肥沃﹐这五物特别肥美﹐故得「五秀」之美誉。)﹐与其他地方种植的没有什么分别﹐但後来有一天﹐五位农人在龙津桥附近拜过了龙王庙（今已不存在）﹐当晚龙王就报梦﹐嘱将泮塘与龙津河的水贯通﹐「龙津连泮水」﹐五物便更加秀美。翌日﹐五位农人把各自的梦境说出来﹐竟然相同﹐於是﹐龙津与泮塘的村民便合力将两水贯通﹐水源变活﹐不但所产的植物肥美﹐而且还改善了西关的风水﹐因为以勘舆学而言﹐泮溪﹑荔湾为西关的「青龙」位﹐青龙神气﹐整个西关自然就有运。所以﹐明清两代﹐以及民初﹐直到现在﹐西关都见人才辈出﹐当年的多宝路﹑宝源路﹑逢源路﹑昌华街﹐就住过不少叱吒一时的风云人物。而解放後﹐西区也改名为荔湾区。近年﹐有人提议在如此泮溪酒店的「风水基」以及荔湾湖畔﹐复修荔枝湾的小河﹐让花艇穿梭其间﹐重造景点。到时﹐老飨又可以在荔枝湾的艇上吃到真真正正的「艇仔粥」了。 据说还有一个传说:泮塘村从前有个塘，保持一塘满水，其它的塘水即便干了，但这个塘都是满的。某年天气大旱，用池塘水来灌溉，奇怪的事情发生了，剩下一半后，池塘水位就再也不降了。次日塘水又满了，村民因而把这个村定名为“半塘”，别名叫半溪，有些人叫半水，但这些都是别名而已，半塘比较多人称呼，后来加三点水是怎么个来历呢？这里另外有一段古。 　　从前有个先生，去到半塘就问这里是什么地方，村民说叫“半塘”，是一半的半，先生听了就笑着说，半半声有什么好听的，加多三点水的泮不是更好，村中的父老听闻觉得有三点水的泮即是“入泮”，“入泮”将是入学堂读书的意思，村里都想出人才啊。那从此半塘的半字就有三点水，并且村民合资建起了一座文塔，表明村民对文化知识的热爱和向往。 老广州说的泮塘特产　　“五秀”是菱角、慈菇、马蹄、胶笋、莲藕。大家可能奇怪了，既然“五秀”是五种食物，为什么又会起个名字？ 　　从前泮塘的村民经常去西禅寺参拜的，跟西禅寺的和尚很熟。有一次和尚给泮塘的村民五种水生植物的种子，说这就是供奉佛前的五仙果，过一段时间有一场大雨，只有这种五仙果可以种得活。泮塘的村民就拿回去种，果然后来发了一场大水，连水稻都被淹没没办法生长，但是这五种水生植物反而长得很茂盛，从此之后泮塘的村民就把这五种植物当为自己的特产，就是称为“泮塘五瘦”。 　　以前的“泮塘五瘦”就是肥瘦的瘦，后来才用这个“秀才”的“秀”。 缘由何在？　　从前有五个秀才到泮塘见到村民在挖掘这些水生植物，就问这些是怎么来的？泮塘的村民就说这些是我们的特产，“泮塘五瘦”，五瘦在煮的时候要下足油，要不锅就会生锈，所以叫做五瘦，五个秀才听闻就笑起来，肥瘦、瘦骨嶙峋的瘦，有什么好听的，我们五个秀才好像五兄弟，人称我们“五秀”，不如这样，将我们的绰号送给你们的特产，用这个“秀”岂不是更好？从此之后就用现在这个“秀”了。

仁威祖庙简介： 仁威祖庙是一座供奉真武帝（又称北帝）的道教庙宇。始建于宋代皇祐四年（1052年），经过明清历代维修扩建，广三路深五进，占地面积2200平方米，是当年泮塘恩洲十八乡最古老、最大的古庙，名声远播海内外。庙宇建筑庄严古朴、富有鲜明的岭南传统工艺的特色，极具欣赏价值和历史文物价值。1983年，市政府公布为市级文物保护单位。

文塔位于广州市龙津西路泮溪酒家对面"云津苑"内，为明清建筑风格。 　　文塔高13米，为六角形金字尖顶砖木结构，塔底每面宽2.5米，塔高二层，塔门向北，门首有"南轴"石匾，二楼窗顶上方嵌有"云津阁"石匾。塔基座为石砌，塔身为东莞大青砖所砌，塔尖顶部有陶瓷葫芦，高达2米。在文塔周围，本是河涌遍布，荔枝树丛生，花艇游弋，如今变成十里通衢的花街，文塔静立其间。文塔建于何年待考，不过附近的老居民都说建于明末清初，据说与仁威庙同样是典型的明清建筑风格。塔不高，建筑也算不得精美，比起仁威庙的华丽雕刻，实在不起眼，可是却让人越看越觉得古味盎然，简朴中透露着灵气…… 　　根据民间传说，文塔是供奉魁星（亦称文曲星），掌握文人骚客功名命运的神塔。文曲星手执一笔，谁被此笔点中，便可高中进士、举人等科举功名。所以，文塔的建筑外观酷似一支笔尖向上的形状。在旧时代，一个人要成就功名伟业，有两种较为理想的途径，即"文人走笔安天下，武士上马定乾坤"。因此佑助"文人走笔"的文塔也极似"功名塔"，是荣誉和梦想的象征，是书香门第和深阁雅斋执卷拈笔之人的福贵塔。 　　文塔，见证着荔湾的历史，荔湾确实不断诞生文人雅士。泮塘也成为领南文化风俗的发源地，成为游客领略西关风情的闻名旅游点。文塔旁边就是西关上支涌畔。以往，每逢端午节时，远道赶来或近守家门的"老广州"们，还可在文塔附近观赏到泮塘乡民在生龙活虎、激烈亢奋中精彩演绎的龙舟竞渡……

对广州真的知之甚少。

还没去过广州呢

都是小飞自己拍的啊，，，，

这样原汁原味的建筑没有被现代建筑湮没，真是难得{:soso_e179:}

小飞好样的。广州我好多地方都是走马观花的看。跟着小飞深度游去。

谢谢小飞！{:soso_e183:}

非常味美可口的“马蹄爽”，是老西关家里自己做的！

马蹄爽就是有马蹄做成的饮料
　　马蹄,又名荸荠,为扁圆形球茎,皮呈紫红色或淡紫红色,肉呈白色,具有丰富的营养和特殊的风味。新鲜马蹄容易腐烂,不便贮存,以往大多集中在冬末春初上市销售。研究表明,将马蹄制成马蹄爽饮料后具有马蹄原有清甜可口,颗粒爽脆的特殊风味。 马蹄皮薄肉嫩，清甜无渣，爽脆可口，生食熟食均可，亦可制成糕点或糖水，食后能清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。用马蹄炒菜，吃起来会清爽甜脆；煲老火靓汤时，加入几只马蹄，以增加汤的清甜之味；冬天打边炉时，将马蹄和猪骨熬成汤底，这样就算吃多也不怕上火！









高尔、香港的车厘子，还有江苏的忧国忧民来的时候，我特意让他们绕道去了这家做马蹄爽的人家品尝“马蹄爽”。
今天既然是来寻找美食，那我们就不能错过这些本地产的美味！

上周末风雨无阻的去了？

虫虫飞 发表于 2011-5-24 12:36
上周末风雨无阻的去了？

那是必须去的~ 不经历风雨怎可见到彩虹的美丽！

M.xiaofei 发表于 2011-5-24 15:22
那是必须去的~ 不经历风雨怎可见到彩虹的美丽！

起龙舟：

龙舟只有在端午节的时候才会出来，平时都是在河涌的淤泥下面掩埋着，这样可以更有效的保护好龙舟；
每年到端午节前，都会有当地村民一起把龙舟从河道淤泥里面起出来，按照当地的习俗去祭奠一番！