更新第100集桂林，山水。传说。古迹，故事。地方美食。旅游篇（原创完整版）每天陆续.

第47集

风雨桥

进入广西景区，常常可以看到一座座很别致的风雨桥。说起风雨桥，可有一段神话传说。古老的时候，还没有开辟平等大寨，侗家住在半山坡上，一个小山寨，只有十几户人家。有个小山寨里有个后生，名叫布卡，娶了个妻子，名叫培冠。夫妻两人十分恩爱，几乎形影不离。两人干活回来，一个挑柴，一个担草，一个扛锄，一个牵牛，总是前后相随。这培冠长得十分美丽，夫妻两人过桥时，河里的鱼儿也羡慕地跃出水面来看他们。
有一天早晨，河水突然猛涨。布卡夫妇急着去西山干活，也顾不了许多，同往寨前的小木桥走去。正当他们走到桥中心，忽然刮来一阵大风，刮得布卡睁不开眼睛，培冠“哎呀”一声跌落河中。布卡睁眼一看，妻子不见了，知道刮下河了，他就一头跳进水里，潜到河里。可是，来回找了几圈都没有找到。乡亲们知道了，也纷纷赶来帮助他寻找，找了很长时间，还是找不到培冠。这究竟是怎么回事呢？
原来河湾深处有一个螃蟹精，把培冠卷进河底的岩洞里去了。一下子，螃蟹精变成一个漂亮的后生，要培冠做他的老婆，培冠不依，还打了他一巴掌。他马上露出凶相威胁培冠。培冠大哭大骂，哭骂的声音从河底传到上游的一条花龙耳朵里。这时风雨交加，浪涛滚滚，只见浪头里一条花龙，昂首东张西望。龙头向左望，浪头就向左打，左边山崩，龙头向右看，浪头往右冲，右边岸裂。小木桥早已被浪涛卷走了。众人胆战心惊。可是龙头来到布卡的沙滩边，龙头连点几下浪涛就平静了。随后，花龙在水面上打了一个圈，向河底冲去。顿时，河底“骨碌碌骨碌碌”的响声不断传来，大漩涡一个接一个飞转不停。
接着，从水里冒出一股黑烟，升到半空变成一团乌云，那花龙紧追冲向半空，翻腾着身子，把黑云压下来，终于压得它现出原形。原来是那只鼓楼顶那么大的黑螃蟹。黑螃蟹慌慌张张逃跑，爬到悬崖三丈高。花龙下到水里翻跟头，龙尾一摆，又把螃蟹横扫下水来。这样几个回合，把螃蟹弄得精疲力尽，摇摇摆摆爬向竹林，想借竹子挡住花龙。可是花龙一跃而起，张口喷水，喷得竹林一片片倒下去，螃蟹又跌落河中。花龙紧紧追到水底后，浪涛翻滚着便顺河而下，这时再也看不见黑螃蟹露面了。后来，在离河湾不远，露出一块螃蟹形的黑石头，就是花龙把螃蟹精镇住的地方。这块石头，后人称它为螃蟹石。
等到河面平静之后，听见对面河滩上有个女人的声音在叫唤。布卡一看，那正是自己的妻子。布卡叫了几个人马上游水过去。上岸以后，培冠对布卡说：“多亏花龙搭救啊！”大家这才知道是花龙救了她，都很感激花龙。这时，花龙往上游飞回去了，还不时向人们频频点头。
这件事很快传遍了整个侗乡。大家把靠近水面的小木桥改建成空中长廊似的大木桥，还在大桥的四条中柱刻上花龙的图案，祝愿花龙常在。空中长廊式的大木桥建成以后，举行了隆重的庆贺典礼，非常热闹。这时，天空中彩云飘来，形如长龙，霞光万道，众人细看时，正是花龙回来看望大家。因此后人称这种桥为回龙桥。有的地方也叫花桥，又因桥上能避风躲雨，所以又叫风雨桥

第48集

桂林扣肉的由来

传说广福王回来给母亲扫墓上坟，头一场暴风雨是回来，后一场大雷大雨是回去，这一来一去，或多或少都要给桂林老百姓带来一些损失，比方茅屋被吹倒呀，瓦面被打破呀，树木被折断呀等等。次数多了，广福王很过意不去，为了表示歉意，后来他每次回来，就在每家每户的大门口悄悄挂上一块五花肉，算是赔礼了。可是随着桂林人口的一年年增长，五花肉的需求量越来越大，广福王在天上也是拿工资吃饭，这么大一笔开销，他渐渐感到承受不起啦。
怎么办呢，他去找嫦娥商量，嫦娥说你原本就不应该搞这种吃大锅饭的事，谁家受损失赔尝给谁家不就完了，没受损失的人也得到补偿，反而助长了人贪小便宜心理。广福王为难地说：“不给已经给起头了，突然中断，恐怕不好收场吧。” 嫦娥想想说：“这样吧，你今后把每家送五斤五花肉改成送两斤半，再搭一个荔浦芋头好了。” 广福王说：“拿芋头当肉，那不给天下人耻笑，弄巧成拙。” 嫦娥知道广福王死要面人活受罪，就说：“变个花样，改改口味，老百姓就没话说了。” “仙姑有什么高招？”
把肉和芋头切成块，一块芋头一块肉夹好，让肉和芋头联成一体，芋头进味肉不腻，人们还有话说吗。”嫦娥经过跟粉蒸肉、油茶、寿子鱼、十八酿、狗肉、兴全灌火锅、米粉、玉兰片等等打交道，自己也成了烹调高手了。广福王将信将疑，说：“那就试试吧。” 第二年广福王回来上坟，就每家每户改送一碗扣肉了，一是花样新，二是味道好，人们图个新鲜，不但没闲话，还挺高兴的，并猜度明年广福王又送什么新东西给大伙尝鲜呢。
这话让嫦娥听到了，总感到不是滋味，天高不为高，人心比天高。人的欲望，怎么能满足呢。长此下去，人心就会生出占有欲来，人心不古，世风日下，那就麻烦了。还是要广福王把送礼之事免了才好。但广福王不仅爱面子，而且很讲信誉，讲了的事，一定做到，何况已经做了的事，就绝不后悔，怎可半途而废呢。嫦娥思考良久，看来只有用激将法了。第三年清明节，广福王回来扫墓，又每家每户送去一碗扣肉，有的人拿着扣肉，皱起眉头说：“又是扣肉呀，我还以为有什么新花样喽。”广福王听了，很不是滋味。那扣肉每碗十块猪肉，十二片芋头，家家一样。嫦娥就神不知鬼不觉地到一家去把扣肉拿走了两块。那一家人平日里就小气，最斤斤计较，一看碗里只有八块扣肉，顿时就破口大骂起来，骂广福王做事不公，偏心眼，小看人，后面的话就更难听了。广福王本来心里就不舒服了，再听小气鬼在骂大街，气得傻了眼，好心当成了驴肝肺，这算怎么一回事，一怒之下，从此再也不送礼了。
这一来大家都骂小气鬼斤斤计较，并无一人埋怨广福王的。而且平时照样帮护理广福王母亲的坟墓，年年如斯，表现出老百姓淳朴的民风，这样，嫦娥教化于民的目的也达到了，也没让广福王坏了名声，两全齐美。但扣肉的制作方法，却让人们记住了，成了桂林一道百年经典菜。再后来家家都住上了水泥砖瓦房，再大风雨也损坏不了，广福王也不用赔偿了

第49集

桂林龙须糖的由来

自从王玄五发明了麦芽糖之后，转眼又过了十几年，这时他也老了，累不得了，那开油锅炸锅烧、炸黄豆的事，就由帮工来操作。有一回换了个新帮手，由于技术不熟练，王玄五离开厨房去小解，帮工弄泼了烧油，引起火灾。因为房子是木板钉的，灶王爷为报私仇，趁机刮起大风，眨个眼就把王玄五一家烧成平地，惨不忍睹。
有道是“火烧一世穷”。王玄五被一把火烧得连内裤也不剩一条，好在“腰缠万贯，不如薄技在身。”他有技术，向朋友借了个炉子、锅头，一把勺子，自己找了一块木板，在上面画了一个圆圈，并在圆圈周围画上十二生肖图案。然后在中间安了一根能转动的行片，竹片一头系了一根绣花针。你若给一个铜钱，就可以去转动一次，当竹片停下来，针落在哪个图案上，王玄五就用小锅把麦芽糖在火上溶化了，然后用勺子舀起，在一块大理石板上，用糖汁当场浇出一个活灵活现的动物来，再拿一支竹签压在上面，糖汁很快冷却了，变硬了，再用薄铲铲起来，交给付了钱的小朋友，小孩拿着那用麦芽糖汁画出的图案，就高高兴兴，得意洋洋去玩、去吃去了，惹得其他小朋友眼馋、嘴馋，闹着要大人给钱也去转、去花费。王玄五凭着这一手绝活，养家糊口，艰难度日，生活再没有开米粉店风光了。
又过了几年，王玄五路也走不动了，只好在“家”门口摆摊，因地处偏僻，生意不好，生活更加贫困。灶王爷见王玄五落泊到这般地步，幸灾乐祸，托梦给他说，穷算命，富烧香，你每天给我烧一柱高香，我包你生意兴隆通四海，财源茂盛达三江。王玄五心想，灶王爷什么时候帮过穷苦人，我有钱去烧高香，还不如打二两三花酒喝，就懒得理睬他。桂林俗话讲得好：人穷志不穷，喇叭卷大筒！ 嫦娥因为工作忙，天上一天，地下一年，过了好久，才知道了王玄五的境况，回忆起王家几代人为桂林小吃贡献了毕生精力，十分敬佩王家的敬业精神。常言道：送钱不如送技术。于是嫦娥托梦给王玄五，麦芽糖粘性强，可抽丝，能否在麦芽糖上再动动脑子，跟酥糖一样再搞出点新花样呢。 有道是好话一句心头暖，王玄五感激嫦娥在他落难的时候还惦记着他，再说嫦娥的建议也对王玄五的脾气，尤其是“可抽丝”三个字，对他启发很大。
有一天，他看着老婆在纺纱，一团棉花在手，抽成丝后，卷成一团，就成了一支纱。王玄五看得出神，心想，把麦芽糖也拉丝卷成团，会是什么样子呢？他说干就干，用麦芽糖拉成丝后，为了不让丝卷起后又粘成一块，他用白芝麻磨成粉，撒在糖丝上，边撒边卷，当糖丝卷成团来吃时，甜而不腻，软而不粘，香而不烈，好吃极了。一经问世，极受欢迎，又成了桂林小吃中的一个优秀品种。 嫦娥再次设计让乾隆皇前来品尝，乾隆问王玄五这叫什么糖，王玄五说叫丝丝糖。乾隆大笑道：不妥、不妥，这么好吃的糖果怎么叫丝丝糖呢，太土气了，太掉价了，朕赐它一个宝号，叫龙须糖吧。从此，王玄五做龙须糖卖，劳动致富，成了桂林糖业老大

第50集
桂林田七美丽的传说

三七，亦称“田三七”、“参三七”、“三漆”。功能行瘀、止血、消肿、定痛，主治跌打损伤以及各种出血病症。田三七简称“田七”，是广西特产，桂林神医邹用田七为主要原料，生产的复方田七胃痛胶囊，对慢性胃炎和胃溃疡、十二指肠球部溃疡等有独特疗效，是不可多得的理想中成药。关于田七，曾有这么一段神奇的传说。
从前，有个姓田的樵夫和一个姓漆的猎人，因钻山沟，进密林，经常饮食不正常，加上劳累，俩人都害了胃病，犯起病来，又吐血又疴血又尿血，鼻子又流血，厉害着呢。有一天，小田和老漆结伙进山，不幸俩个人又犯病了，胃痛得直冒冷汗，只好坐下来休息。在座的地方，他俩看到一片枝叶茂盛的草，开着淡黄绿色的小花，伞形花序单个顶生。掌状复叶，轮生茎端。
小田胃痛得难受，紧紧抓着草抵痛，不意将草连根拔了起来，根状横卧纺锤形。那时小田痛得恨不能马上死了去，想想那草根一定有毒，就将草根吃下了肚。说也奇怪，不一会，小田的胃不痛了。他见老漆还在痛得满地打滚，就叫他也吃草根。老漆吃过之后，胃也不痛了。俩人大喜，无意中发现了能治胃病的药物，为记住这种草药，俩人就把自己的姓合起来，取名“田漆”。后人嫌“漆”字难写，就把它简化成“七”字了。
有一年过大年，玉皇大帝在灵霄宝殿大宴群臣。酒过三巡，菜上五味，二郎神仗着自己是玉帝的外孙，捉拿孙猴子有功，傲气十足，骄横不已，在席上不但拿老臣们寻开心，还要强逼嫦娥同他共饮交杯酒。嫦娥一向清高，哪里肯依这个轻狂的奶油小生。从此，二郎神记恨在心。到了开春，二郎神串通雷公和龙王，不在桂林地界下雨，让桂林大旱三年。嫦娥见百里土地，河干地裂，万分焦急，忙去找雷公、龙王询问。这时二郎神正请雷公、龙王喝酒，拉拢二神，见嫦娥来问，就嬉皮笑脸地说：“要桂林下雨有何难，仙姑若连干了三碗酒，雷公、龙王自然遵命喽。
嫦娥一听，就明白了是二郎神在从中使坏，气不打一处出，“好，我喝，谁要失言，日后必受天刑！”抓起酒坛，仰头就灌，把三神惊呆了。嫦娥平日不喝酒，酒又是烈酒，她如何受得了，喝下不久，突然就大口大口地吐起血来。这下可把三神吓坏了，嫦娥是月神，万一出了事，他们谁也担当不起责任。雷公跑得快，忙去请扁鹊，龙王胆小，急去请华佗，二郎神手足无措，一个劲地合什祈祷。
二医神赶来，见嫦娥猛吐鲜血，一时也无计可施。正巧李时珍从人间采药回来，听说嫦娥害病，各位医神已飞速前去会诊，也火速赶到月宫。他因听闻人间发现了“田七”的止血药，才下凡去的，见嫦娥吐血猛烈，忙拿出田七来，磨水往嫦娥嘴里灌，不一会，血便止住了，众神欢呼。二郎神忙吩咐雷公、龙王去桂林施云播雨。
嫦娥一听田七出自广西，桂林是广西省府，精神为之一振，忘了受害的痛苦，问李时珍要了药样，飞往桂林，找到神医邹，让他制药，造福于民。于是，桂林就生产出复方田七胃痛胶囊来啦

第51集
月牙山尼姑面的传说

尼姑、和尚一般都不干活，靠香客的施舍过日子。有些心术不正之徒钻进了佛门，就大搞迷信活动，骗取钱财。更有不法的花和尚，也干杀人放火、奸淫妇女的勾当。古时候，桂林月牙山有一届老尼就专门靠搞迷信活动骗钱骗物骗你没商量，远近都出了名。有一天，兴安那个不信鬼、不信神的吴大胆来游桂林山水，来到月牙山观光游览。看到老尼姑大搞迷信骗钱，觉得与桂林山水之美极不相称，好像一碗香喷喷的米粉里落进一只绿头苍蝇，让人大倒胃口。于是，吴大胆就取出笔墨，在尼姑庵大门上写了一副对联：你求名利，他卜吉凶，可怜我全无心肝，怎出得什么主意；庙遏烟云，堂列钟鼎，堪笑人供此泥木，空费了多少钱财。他又在庵后门也写了一副对联：我若有灵，也不致脚手渐渐残，皮肉点点落；汝如顿悟，须知道勤俭般般有，懒惰件件无。
对联一出，香客们看了，都觉得有道理，就再也不来算命、抽签、测字、看相了。老尼姑断了财路，生活无计，又跑下乡行骗去了。可是几个走不了的小尼姑，老大的不高兴，一骂吴大胆，二骂嫦娥。这跟嫦娥有什么关系呢，弄得她也在挨骂之列。小尼姑是因为吴大胆在兴安大战灶王爷，曾两次得到过嫦娥的帮助，估计嫦娥与吴大胆关系不寻常，便一并骂开了去。
嫦娥知道后，只觉好笑，骂只能出出气，骂不出米，骂不出钱，要吃饭还得干活才是。她就下凡来，变成一个游方尼姑，进了月牙山尼姑庵。小尼姑对她说：“师傅，如今我们庵子走麦城了，没有香客施主，无人进贡，喝稀饭都困难。” 游方尼姑说：“这不难，如果你们愿意，我倒有一手技艺，要你们吃穿不愁。”小尼姑一听乐了，“师傅快讲！” 游方尼姑说：“月牙山的游客这么多，我们来卖素面如何？”
好是好，可惜我们不会做。”“不懂就学嘛。”“开餐馆，累死人。”“不做事，饿死人。”“好吧，听师傅的就是。” 于是，尼姑庵就开起餐馆来了，专卖尼姑面。游方尼姑把中国八大菜系的祖师爷都请了来，传授烹调技艺。所以桂林月牙山的尼姑面，适合天下九州的口味，东西南北中，要甜有甜，要咸有咸，要酸有酸，要辣有辣。因此，月牙山尼姑面名驰遐迩。小尼姑们也因此发了财，想要感谢游方尼姑，却不知她到哪里去了。读者当然知道她是谁，这里就不必细说了，还是去尝尝月牙山的尼姑面吧，你一定会说“果然名不虚传

第52集

桂林腐竹的由来

自从嫦娥用计，将资源冬笋推荐到乾隆皇帝那里品尝，乾隆吃过之后，大加赞赏，御封资源冬笋为贡品，资源冬笋从此名扬天下。桂林的老百姓这才晓得本地区还有这般好东西，一时兴起吃冬笋为荣啦。 说白了，冬笋就是老竹丛冬天暴出的苗苗，还有春天的竹子冒出的芽芽，也是脆嫩无比，反正在桂林竹子满山遍野都是，要挖几蔸冬笋，折几段春笋，更是易如反掌，俯拾皆是，就怕你不爱吃！
但事情总有个极限，适可而止，放开手脚没有节制就会物极必反。就拿品尝冬笋来说吧，听说皇上喜欢吃，大家也跟着凑热闹，一窝蜂个个上山挖冬笋，到河边折春笋，一来二去，竹笋都被挖光折尽，吃一个笋，等于吃了一根竹子。老竹开花死了，新竹被吃光了，竹林面积也就越来越小。尤其是漓江两岸，凤尾竹一丛丛，一排排，用来保护河堤，装点风光，结果竹笋吃尽，竹子日少，漓江风光就逊色了许多。这下嫦娥后悔不迭，连忙托梦官府，请求他们出面禁止滥挖笋子，以保护生态平衡。 可是大家吃滑了嘴，再加上笋子已名驰遐迩，外地商贾纷纷前来收购，有利可图，如何能禁。明里不挖，暗地疯采，有过之而不及，事态越发严重啦。 嫦娥急得如火烧心，忙请结拜姊妹大姐织女、三妹元女、四妹麻姑到月宫来商量对策。麻姑是个酒徒，狗肉朋友多，常去赴宴喝酒，吃得多见的广，说：“我想尼姑、和尚做的斋菜，鸡鸭鱼肉都是用糯米、面粉、豆腐之类代用品制成，二姐你能不能找到一种代用食品，吃它好像吃笋子，只有这样恐怕才能刹住挖笋的风潮。”
织女、元女都觉得有道理，嫦娥也点头称妙，二话不多说，别了姐妹，下凡找到王家，这时王孙五已经过世，铺面由他儿子王玄五当家，嫦娥问他可有制出能代替冬笋的高招来。 王玄五想了想说：“仙姑别急，让我先试一试，过两天答复你。” 嫦娥哀求道：“你一定要想出办法来啊。” 王玄五说：“仙姑一心为心，我王家岂有不帮之理。放心放心，一定尽力。”
王玄五送走嫦娥，坐下来思考，他想到邻居豆腐西施家做豆腐，先把黄豆泡涨磨成豆浆，下锅煮沸的时候豆浆表面总有一层浆衣，因不知怎样处理，便把它捞出来拿去喂猪，猪吃了肥噜噜，殊不知浆衣营养丰富着呢。 王玄五总觉得这样处理太可惜，只不过不是自家屋里的事，也没往深处想。现在仙姑有所托，能不能在这上面动动脑子。王家祖宗十八代都爱搞小发明，有遗传基因。
王玄五找了一截竹子，去到豆腐西施煮豆浆锅前，用竹子挑起浆衣，浆衣很有韧性，不裂不断，在锅上滴干了浆汁，拿到大门外去，让太阳晒干，然后煮了来吃，有如吃笋子，很有嚼头。将其剪成片状，扎成一扎，倒也像玉兰片模样。 王玄五又动脑子，在锅里就将浆衣剪开成长条形，再用竹竿挑起来晒干，其形其色，就有点像春笋了。 王玄五把成形浆衣用油炸了，配上肉片一道煮熟，坐桂林至月球的101航班送到月宫，请四位仙姑品尝。你别笑，王玄五的飞机票嫦娥会帮他报销的。嫦娥尝过大喜，“竹林有救了、竹林有救了！” 因为代用笋子是用豆腐做的，嫦娥就把它取名“腐竹”，并叫王玄五在劳动局开办免费培训班，教会下岗工人做腐竹。一时腐竹上市，到处叫卖！ 市民天天吃笋子，早有些吃腻了，忽有新鲜食品上市，正好换口味，一窝蜂又以吃腐竹赶时髦了，餐馆酒家也及时隆重推出腐竹火锅，大受食客欢迎。八角塘的猪蹄腐竹火锅最好，不信你去尝尝。 由于腐竹吃来方便，又经济又实惠，渐渐为寻常百姓家接受，也就懒得辛辛苦苦、日晒雨淋上山跑远去采笋子了。从此，腐竹在很大程度上代替了笋干、玉兰片，破坏竹林的势头才得到扼制，嫦娥这才松了一口气

第53集

荔浦芋头的神化故事

芋，俗称“芋艿”、“芋头”。喜高温湿润，用球茎繁殖。原产东南亚，我国南方栽培较多。球茎供食用，亦可药用。叶柄做饲料。芋头虽然到处都有，惟荔浦的芋头品质最佳。为什么呢？自有它神奇的来历！ 话说王母娘娘游过桂林之后，一心想把桂林山水搬到瑶池里独自享受，但她知道嫦娥广邀天神，大请地仙游了桂林，大家都知道桂林山水是嫦娥一手营造出来的，所以不好强抢恶要，巧取豪夺，坏了自己的“名声”。后又想捏造一个“嫦娥赠送”的假面具，但嫦娥是傲骨铮铮的人，从不趋炎附势，随波逐流。王母娘娘也怕弄巧成拙，给自己扫脸，左思右想，无有良策，好不烦恼。
历来以吹牛拍马著称的道德真君，最善察颜观色。那日他到瑶池给王母娘娘按摩，特意献上一笼“狗不理”让她尝鲜，王母说她只想吃桂林米粉。真君见娘娘郁郁不乐，食不甘味，掐指一算，知她为桂林山水和嫦娥仙子的事拿不定主意，灵机一动，为老太婆出了个鬼点子，定下个“化整为零”的计策来。 这一天，嫦娥邀请一个叫刑天的英雄好汉来月宫，说是有要事相商。那刑天是个天不管地不收的散仙，他右手持斧，左手握盾，成年累月，天上地下巡视，专门打抱不平，除暴安良。一切妖魔鬼怪见了他，如同老鼠见了猫，不是抱头鼠窜，就是跪地求饶。刑天走到哪里，哪里就太平无事，所以深受老百姓的爱戴和欢迎。 嫦娥营造桂林山水经历了多少磨难，尽管已有“甲天下”的殊荣，但她还不满足，要到古印度、古希腊、古罗马、古埃及去考察一番，将世界各地的长处吸收回来，把桂林山水营造得更加完美。她要离开月宫多日，怕桂林又有妖精来作怪，所以特请刑天去坐镇桂林，以防不测。
刑天对嫦娥造福人间之举也十分钦佩，当下就爽快地答应了。正要动身，忽有天官来报：“玉旨到！”嫦娥无可奈何，只好出宫接旨。 只见道德真君盛气凌人，口念诏书：“桂林山水，天下无双，王母特令巨灵神为保护神，前往桂林镇守，以示关怀！” 嫦娥听了，十分困惑，一向昏庸无聊的王母娘娘，怎么突然发起慈悲来，又怎么如此的巧，自己请刑天，王母却派来巨灵神。 嫦娥刚想问个明白，真君读完圣旨，伸手就要她付辛苦费，说是桂林“踢着肝”的凉粉好吃，又解馋又解渴。嫦娥好生厌恶，充耳不闻。真君见她一对耳环闪闪发光，就说：“这小玩意不错，权当小费送与本官吧！”说着动手就要去摘耳环。 这下可恼了冷眼旁观的刑天，上前一掌打开真君那苍白无血的手，骂道：“狗官，你身管道德之事，如何这等不知羞耻！” 真君见是刑天，连玉皇大帝也惧他三分，自然心虚，连忙厚着脸皮，打着哈哈：“开个玩笑、开个玩笑……”趁机熘走了。 刑天问：“仙姑，这是怎么回事？”
嫦娥皱着眉头道：“我也说不清楚，看样子桂林又要凶多吉少啦。” 刑天道：“仙姑尽管放心前行，有我刑天在，保你桂林安然无恙。” 再说巨灵神受了王母娘娘密令，也大摇大摆，向桂林而去。巨灵神乃上天悍将，每每征战，总是他当先锋，逢山开路，遇水架桥，打遍天下无敌手，孙猴子除外。但他只有蛮力，没有头脑，生下来的时候，母亲缺奶，让他吃了假冒伪劣奶粉，患有大头病，后天不足，所以他有勇无谋，总是给人当巴儿狗使唤。 巨灵神一到桂林，就召来城隍、土地，要吃要喝，吃要吃马肉米粉，喝要喝“踢着肝”凉粉。城隍、土地不敢有误，生怕他马肉吃多了上火，特意备上王老吉防喉头烂。
巨灵神虽说天天山珍海味，夜夜美食佳肴，但那具有独特风味的地方美食，人间只应桂林有，天上哪得几回尝，吃过之后，胃口大开，一天四餐，每餐食量足够十八口之家吃一个月，统统要老百姓进贡，闹得满城风雨，怨声载道。 且说嫦娥从欧亚考察回来，又到织女营造的西湖、元女营造的龙门、麻姑营造的石林去取经。正值春日，山花烂漫，但却一时见不到妩媚荷花、雍容牡丹，而且每处都有四时不同之景，岂是一个行程能体会到个中三昧的，所以嫦娥一去就是一年整儿。 刑天受嫦娥之托，来到桂林，春天，他化作春风在大地回荡，温暖人心。夏日，他又化作彩云在天空飘浮，为民遮荫。秋来，他化作桂花香满一城。冬归，他又化作白雪与顽童嬉戏。因之桂林的老百姓异口同声歌颂刑天，咒骂巨灵神！ 巨灵神也知道刑天不好惹，吃饱喝足，赶快完成了王母娘娘交与的任务，好去交差讨赏。这天夜里，月黑风高，巨灵神念动咒语，把桂林东面的城墙变化成一条扁担，一头穿进木龙洞，一头穿进水月洞，挑起叠彩山、象鼻山就想跑。 刑天在天上巡视，看得真切，拦住去路道：“巨灵神，你要干嘛！” 巨灵神做贼心虚，色厉内荏地说：“刑天，你少管闲事！” 刑天怒道：“巨灵神，我已经知道了你们化整为零的诡计，道德真君出的坏主意，王母娘娘令你今天两座、明天三座，把桂林的奇山异石偷偷搬到瑶池去。” 原来巨灵神酒后失言，在桂林闹得沸沸扬扬。
巨灵神见阴谋败露，恼羞成怒，放下担子，从腰间扯出双锤道：“刑天，别人怕你，我岂怕你，来来来，咱们大战三百回合，决个胜负！” 刑天见巨灵神耍起无赖来，心想，不打掉他的骄横之气，他岂肯善罢干休，也不答话，持斧举盾，就向巨灵神劈去。 巨灵神在桂林饱食终日，一年没练功，力气有些虚了，料难取胜，虚晃一锤，跑回瑶池，向王母哭诉，说刑天从中作梗，用斧子专砍他的脚筋，使他无法完成使命，把责任全推到刑天身上。 王母娘娘听了，鼻子都气歪了。道德真君又吐坏水，教王母假传圣旨，私调军队，前去捉拿刑天。托塔李天王不明就是，稀里糊涂，调遣四大金刚前去执行。 四大金刚游过桂林，轻车熟路，前来捉拿刑天。桂林老百姓人人气愤，个个叫冤，都跑出门来，爬上山去，敲锣打鼓，摇旗呐喊，为刑天大助声威。刑天抖擞精神，大战四大金刚。金刚也怒不可遏，奋力争斗。 有道是一拳难敌四手，战得大半日下来，刑天又累又饿，渐渐只有招架之功，没了还手之力。魔礼寿见一时胜不了刑天，顿生毒计，抓住一个小孩大叫：“刑天，你再不投降，我就把这娃手撕鸡啦！” 刑天见了，大骂：“强盗，住手！”一分神，让魔礼青乘机一剑，把刑天的头砍了下来。 刑天哪里服气，一腔热血，喷上天空，化作彩虹。 刑天的身子倒下，化成一块奇石，就是现在花桥头的芙蓉石，因刑天是湖南人，湖南称为芙蓉国。又因刑天的头被砍了下来，老百姓就在石顶种了一株芙蓉树，算是为这位英雄豪杰接上头了。
王母娘娘知道后，气得要死，下令让桂林大旱三年，颗粒无收，要饿死全城老百姓，不管嫦娥怎样求情，也无济于事。刑天的头被砍下后，从天上掉到桂林荔浦地界，终年不朽。他见老百姓挖草根，剥树皮吃，好不难受，思想着有什么法儿救民于水火。自己身子已经化为石头，只剩下一个头了，索性将头化为一种能吃的食物吧。 于是他托梦给一个姓于的老者，叫他带头从地下挖一种像头似的野生植物来吃。于老者醒来甚为奇怪，出门见从地下冒出一丛碧绿似荷叶的物种，随风而长，连成一片，便挖了出来，根大如头，有珠似眼，煮来一吃，粉极了，香极了。 消息传出，大家一尝，果然美味。因是于老者发现的，植物又像人头，于是就取名叫“芋头”了。 也许读者会说，芋头既然是人头变的，谁敢吃呀。原来你有所不知，刑天不是真人，是外星人机器人来的，不然怎么会天不管地不收呢。如果是人头被砍下来了，怎么还能用双乳当眼，肚脐当口继续战斗呢，只有机器人才有这个能力嘛，您说对不对。正因为机器人没有血肉，所以才芋头扣肉呗，您说是不是，放心吃吧，啊，没事。在桂林，不管是结婚、还是做寿，酒宴上没有荔浦芋头扣香肉这道菜，客人会一辈子骂你是小气鬼来的，千万别开玩笑呀

第54集

传说之冠岩

岸边有一个奇特的岩洞叫冠岩。


　　以前这里是一座峰顶光秃秃的高山，山前无岩，山后无洞。后来，山顶上的尖尖不见了，端端正正地象戴上顶紫金冠。打这以后，山前有了岩，岩有好几丈高；山后有了洞，洞有几百里深。这是怎么回事呢？得从湖南说起。
　　早先，湖南湘江边的永州有座石山，在这座山的石窟窿里住着一条飞龙。这飞龙可真厉害，力气大得出奇。出洞时，它嘴巴张一张，满江的船就要被吹翻；回洞时，尾巴扫几扫，两岸的房屋和庄稼，就要象砍树一样挨着倒下。老百姓被这条飞龙害得头发都开了丫叉，他们心想，如果有位神仙将下凡除了此害，该多好啊。
　　永州河上游有个名叫赵源的娃仔，从小没爹没娘。他跟海会神庙的老和尚做徒弟，练了一身好武艺，特别练出了一双铁拳头，真是厉害哩！
　　有一年，四乡的百姓上海会神庙去烧香。庙门口一株大树顶上，老鸦在里面做窝，整天哇哇，吵个不停。老和尚嫌乌鸦吵耳朵，叫赵源想办法把树顶的窝取下来。赵源答应一声，走到树前，只用拳头照树身擂了两下，那蔸大树就象僵尸一样直挺挺地倒了下来。从此以后，铁臂小赵源的名字就传开了。
　　一天，赵源听人说，飞龙到处作孽，害得老百姓没法过日子。就暗下决心，要为百姓除害，降服这条孽龙。
　　第二天，赵源跑到江边，等侯飞龙出洞。哪知道等了一天又一天，还不见飞出来。
　　原来飞龙晓得赵源厉害，躲在江底不敢动。飞龙不出来，赵源不识水性，到不得江底，也奈何不了它，急得成天在江边走来走去，把一双拳头捏得咯咯响。
　　这一天，赵源饭顾不上吃，又和往常一样来到江边侯着。一会工夫，突然看见一条大蟒从海会神庙冲了出来，口里含着个娃仔。神庙里哪来的大蟒和娃仔呢？赵源感到奇怪，来不及细想，大步赶了上去，抡起拳头照着大蟒就打。冬冬冬！赵源狠命地打了三拳，大蟒无力地哼了三声，灯笼眼睛往外一鼓，死了。赵源刚想上去扶起娃仔，娃仔却一晃不见了，地上丢着一顶闪闪发亮的帽子。赵源捡起帽子细看，原来是顶紫金冠，冠上面端端正正写着八个大字：擒妖捉怪，上天入海。
　　赵源想想娃仔的面容，突然醒悟过来：那不正是海会大神哪咤太子吗？哪咤丢顶帽子在这里，分明是送我一件降妖的宝贝呀！他高兴得象吃了龙肉，把腰带一提，拿着帽子，壮着胆子，“卜通”一声跳进江里。说也灵验，帽子到哪里，哪里的江水就闪开条大路让他走。
　　赵源走近飞龙藏身的地方，飞龙还在睡大觉。赵源朝着石窟窿大喝一声，象半空里打下霹雷，把飞龙从梦中惊醒。飞龙要走已来不及了，只得飞舞起两只龙爪没命的迎战。两个从江底打到江面，又从江面打到江底，直打得江水哗哗响，把两岸的浅滩都淹湿了，江水消下好几丈。打来打去，飞龙被弄得飞喘嘘嘘，招架不住了，将尾巴一扫，急忙逃回洞中，想把洞门关住。那知道赵源又快又灵敏，他一个箭步跳进洞门里，就势用力把手一抠，从飞龙身上拨下一片龙鳞，痛得飞龙在地上直打滚。赵源堵住洞门哈哈大笑道：“坏东西，看你如今往哪里逃？”
　　飞龙见无路可走，就拼着气力，把身子一拱，头一翻，尾一掀，猛地向绝壁上撞去。它想撞开绝壁，开路逃走。
　　赵源冷笑道：“蠢家伙，你这是去向阎王老子报到呀！”说着就追了进去。
　　飞龙和赵源，一个在前面猛钻，一个在后面紧追。飞龙钻呀，钻了很久，前面依旧是黑麻麻的；赵源追呀追呀，追了很久，后面依旧是麻麻黑的。飞龙在地底钻了一节又一节，撞开一路又一路，终于从湖南钻到广西，来到了漓江边上。
　　这时，只听得“轰隆”一声巨响，眼前忽然一亮，飞龙把漓江边一座光秃秃的高山撞开了个大窟窿，千里长洞硬叫它给钻通了。
　　窟窿下面就是碧波粼粼的漓江，要是让飞龙逃进漓江，再想抓它就难了。赵源着了忙，赶急冲上前去拖住飞龙尾巴，举拳就打。飞龙怎经得住赵源的铁拳打呀！它痛得将身子乱拱，想掀掉大山，腾空逃走。赵源急忙跳出洞外，从头上摘下紫金冠，朝天上一抛。紫金冠正好落在高山尖顶上，把一座高山足足压矮了三丈三。飞龙被压扃了，尾巴狠命扫了五下，把山肚子里扫出了五个大窟窿，这就是如今的冠岩五洞。
　　飞龙被紫金冠压得张开大嘴巴，再也无法动弹了。不久，飞龙张开的嘴巴变成了洞口；紫金冠扣在山顶上，化成了石头。山下岩洞上冠，人们就把这岩洞叫冠岩。冠岩内流出来的那股凉爽爽、清爽爽的泉水，有的说是龙涎，有的说是永州那边流来的湘江水。
　　哪咤太子把自己的紫金冠给了赵源降龙，从此失去了帽子，就在头上打了两个羊角叉，成了娃仔头。
　　赵源呢，后来在漓江边安了家。直到如今，杨堤一带住着的许多人家，不少都是湖南人的子孙

第54集

西山今昔

游罢芦笛岩，你会看见它旁边有一条清澈见底，由东北往西南方向流去的平缓江流，这就是漓江的支流桃花江。除此之外，漓江还有三条较大的支流：北面的甘棠江，南面的相思江和东面的潮田河。这四条支流中，当然要数桃花江最美，充满了浓郁的诗情。
　　??想当年，嫦娥开劈漓江之初，两岸并无支流。一次，嫦娥邀请书圣王羲之、画圣吴道子游览桂林，画圣吴道子见桂林山水天下无双，顿时豪兴勃发，挥笔在漓江两岸画出了四条支流，同时神笔一抹，又画出了广湖、壕塘、八角塘等十八个水塘，给桂林凭添了许多灵气。
　　??在所有水塘中，要数西湖最美了。天下西湖有36个，最美的是杭州西湖，而桂林西湖是画圣照着杭州西湖画的，方圆七百亩，满湖荷花，美不胜收。湖中还有一座奇巧的小石山。
　　小石山共有六个洞，洞洞相通，扑朔迷离。几千年来，还没有人发现它的妙处，故被称为隐山。直到唐朝诗人李渤到桂林来当太守，才将隐山开辟成旅游区，取名“隐山六洞”后来，山上又盖了一座华盖庵，游人就渐渐多起来了。
　　南海观音看见桂林西湖这么美，就送了一条红鲤鱼给嫦娥，让她养在湖中，作为吉详物。从此以后，桂林隐山西湖的名气就越来越大了。
　　话说有一天，嫦娥无意中发现西湖沿岸来了许多钓鱼人，个个头上都缭绕着妖气。
　　嫦娥变成一个大胖子，向一个人打听，那人神密地说：老兄有所不知，观音老母在这湖里放养了一条红鲤鱼，谁要吃了那鱼，就能长生不老，得道成仙。
　　嫦娥这才恍惚大悟，这些来钓鱼人八成是妖怪，便要取出照妖镜看个明白，不料照妖镜被冈才那妖怪偷走了，那妖怪举着照妖镜对着嫦娥大声叫道：“兄弟们，这是上天派来的探子!”这一喊，所有的钓鱼人都显出了原型，尽是些虎精、豹精、狮精、熊精之类。它们挥舞着矛戈叉戟，一齐向嫦娥打来。嫦娥没带宝剑，最后被妖精擒住了。
　　这时，红鲤鱼还未到手，众妖岂肯罢休，于是就躲在隐山六洞里。恶龙是它们的山大王，见嫦娥长得漂亮，就强迫她做压寨夫人，三天之内，如不答应，就吃掉她。嫦娥啐了恶龙一脸，便向壁静养去了。这可急坏了老人山――牧马老人。他赶紧通知织女、麻姑、元女前来相救。
　　三位仙姑得知嫦娥遇难，赶紧下来相救，与妖精大打一场，不分胜负。且说嫦娥是“真人不露相”，入夜时分，她使个“金蝉脱壳”计，径自回月宫去了，三更过后，她带上斩妖剑，取了捆仙索，又下界来。这时，三位仙姑与妖魔打了大半夜也不分胜负，就决定请观音来帮忙。恶龙发现了她们企图，对群怪说：“赶快下湖捉鱼，抓到鱼便远走高飞。”
　　“且慢，妖奴看剑”忽然嫦娥一声清叱，杀将过来。恶龙见只有嫦娥一人，就叫狮虎熊三兄弟抓嫦娥，其余人跟它下湖捉鱼！那红鲤鱼受不住驱赶，跳出水面来，恶龙伸出利爪，一爪抵嫦娥之剑，一爪抓向红鲤鱼。
　　就在这千钧一发之际，观音和三位仙姑赶来了。观音生怕红鲤鱼让恶龙抓到吃了法力无边，急忙用手一指，顿时把湖中所有的妖精都化成了石头。那红鲤鱼也被石化了。如今西山公园的立鱼峰，就是那条红鲤鱼。人们为了纪念观音降妖，就把鱼立峰称为观音峰，并在山岩上雕刻了观音像，还修建了西庆林寺，千年来香火鼎盛，成为我国古代南方五大名刹之一。
　　近年，政府在西山全修建了颇具规模的博物馆，拓宽了西湖，建造了湖心桥，修复了西山的摩崖石刻，将西山诸峰与隐山六洞粉饰一新，建成了风光旖旎的西山公园。今日的西山，比以往任何时候都更加美丽。

第55集

望夫石的传说

九牛岭下的的江峡叫黄牛峡，沿峡你能看到"群龙戏水"、"青蛙过江"等奇观，接着，就进入了斗米滩。在斗米滩，你能欣赏到望夫石。

　　以前，有一对撑船为生的夫妻，正值数九寒冬，他俩逆水行船，倍受辛劳。傍晚，夫妻俩泊船江边，遇到一个老妇人，拖儿带女的来向他们讨米。夫妻俩见她们实在可怜，就把仅有的一斗米送给了老妇人。

　　夫妻俩断粮后，只盼上下游有船往来接济。可那时偏偏没有往来船只。正是屋漏更遭连夜雨。于是，丈夫便天天爬上山去了望船只。

　　有一天，妻子见丈夫久不下山，就上山去找，结果发现丈夫已被大雪冻僵，饿死在山上。妻子一急，也死在丈夫身边。

　　人们为了纪念这一对好心肠的夫妇，就把他们泊船的地方称作"斗米滩"。后来夫妻俩化为石头，人们便称丈夫为"仙人石"，妻子为"望夫石"。

第56集

桂林七星堆的传说

从前，龙王三公主晓得秦始皇用神鞭赶起大大小小的石山、土地要填海，就用法力缴了他的神鞭，无数的石山、土地在桂林、阳朔这一带停了下来，再也赶不动了。秦始皇想不让这些荒山野岭丢荒，从内地迁移了好多人来开垦地，耕种五谷。那时，这些山岭东一座、西一座，乱七八糟，歪歪 扭扭，像癞子脑壳的头发难看死了。加上又没有水，又没有树。迁来这里的百姓，在黄土精精上挖地呀，播种呀，累得十二根鞭子骨，根根露了出来，也收获不到好多粮食。三公主看百姓这样辛苦，还穷得一年吃不上一餐饱饭，心里难过得像针扎。她决心把这地方打扮打扮。一天，三公主拿起赶山鞭把大大小小的石山、土地赶到指定的地方，有的摆布成万马奔腾；有的排列成群龙戏水；有的装点成众兽扬蹄；有的修成飞禽展翅，高低恰当，大小合适。又用玉簪在万山之中，划出了条条江水，穿岩绕岭，浇灌田地。

    这时，座座山岭绿成荫，条条江水清澈见底，千姿百态。秀丽奇特的青山，配上肥沃的土地和碧绿的流水，百里风光美丽如画。百姓在这样好的地方耕作，高兴得像六月的鸭子见了百日粘（百日粘：一种早熟的稻谷）。

    山水安排好了后，三公主又想选个地方建立座都市，好让老百姓上街集市，买卖东西。她亲自走过九十九座山，爬过九十九个坳，走到阳朔县白沙。站在村边一看，这里一条玉龙河缭绕在群山沃镶之间，方圆几十里，有三洲（通光洲、盘古洲、村家洲）九龙（扶龙、黎龙、兴龙、陆龙、遇龙、下龙、骑龙、金龙、九龙） 十二寨（新寨、相木寨、下塘寨、大石寨、朱家寨、苏家寨、扶龙寨、都林寨、金鸡寨、钢锣寨、红锦寨、灯笼寨），还有七星堆。三公主一看，这里建都蛮好。有十二寨扎营，可以屯兵养马；有九龙戏水，可保雨调风顺；有三洲百姓云集，可以使都市繁华似锦；有七星高照，就会使都市永放光明。最后她兴冲冲的要到七星堆，再看看那七颗星子。哪晓得她走到七星堆，站在一个堆上一数，数来数去，七星堆只数得六颗。三公主明明看到七星堆有七个堆子，为什么一数不对了呢？她不相信，她走开站在别处一数，又是七个。原来她把自己站着的一个没数，却怪这个地方小气，她恼火地说：“|看大了你，此处不留人，自有留人处！”讲罢就往别的地方找建都场所去了。

    三公主走呀走呀，又走了七七四十九座大山，翻过七七四十九座大界，来到桂林，一看漓江和桃花江相会在这里，青山环抱，绿水重合，皎洁的大地上有最看好的三岩（七星岩、芦笛岩、龙隐岩），五洞（还珠洞、木龙洞、来风洞、老君洞、白鹤洞），是二山（紫金山、伏坡山、叠彩山、象鼻山、隐山、穿山、西山、老人山、月牙山、马鞍山、虞山）和七星岩上的七星峰。三公主看了七星峰高耸云霄，有七星高照的气派，她站在旁边的月牙山上，左数右数，七星峰一个不少，一个不多，心里喜欢这个地方老实大方。就决定在这里建立都市。

    在桂林建都的注意打定后，三公主向龙王要了甘露，将那些邋邋遢遢的石山洗干净，向王母娘娘御花园里要来桂花籽，撒在周围的山上。过了不久，遍地长满了桂花树，到处鸟语花香，来这里居住的人越来越多，慢慢地行成了一座繁华美丽的桂林城。

第57集


犀牛拉磨

从父子岩顺流而下，右前方出现了“万点出尖锁碧空”的画面，那地方叫奇峰镇。明朝大旅行家徐霞客在游记中写道：“东南二十里，过龙门塘，江流浩然，南有山嗟峨骈立，其中峰最高处，透明如月挂峰头，南北相透”说的就是奇峰镇。
    从奇峰镇南下六里许，有一个房屋古朴，绿竹掩映的去处--大圩镇。它是广西四大古镇之一。镇对岸有一座山，山石层叠，酷似石磨，故名磨盘山。山下临江处，有一块伸出水面的石板，下有雕龙刻凤似的石脚，人称“姜大公钓台。”
    那姜太公真的在这里钓过鱼？是呀，说起来话就长了。
    话说姜太公到这里来钓鱼的时候，这里还荒无人烟，杂草丛生，野兽出没，与世隔绝。姜太公可不是一般的人，他帮助周文王打败殷商暴君纣王，建立了周朝：天上的文武百官，都是他封的神位，所以有“姜于牙封神”的故事。他到这里来钓鱼，江里有九千条金鱼戏水供他取乐，天空有九百只孔雀开屏为他遮挡阳光，身边有九十只老虎为他守卫。
    嫦娥知道此事，急忙从月宫里赶来，向太公施礼道：“小神不知仙长驾到，有失远迎，恳请恕罪。”
    姜太公笑吟吟地捋着白胡须说：“嫦娥，免礼了吧，老夫在昆仑山闷得发慌，到你造就的园林里来散散心，不见外吧？”
    “哪里哪里，请你老远怕不肯赏脸呢。”
    “哈……！桂林山水甲天下，果然是名不虚传，你真是心灵手巧啊，营造出这么美丽的一座林园来。不过，老夫多一句嘴，此处就是荒凉了一点。要是能听到鸣啼，看到炊烟，那就锦上添花啦！”
    “仙长之言，正合我意，但不知怎样才能叫人们到这里来定居呢？”
    “这个不难。人来之后，首先是要有吃的，然后才有力气开荒种地，建设家园。你不妨把眼前这座石山凿成石磨，我再送你一匹犀牛，让它拉磨出米，供人食用一年。有了吃的。就会有人到这里来定居啦。”
    嫦娥连忙拜谢。姜太公把手中的钓杆向空中一抛，鱼杆变回成姜太公的坐骑四不象。姜大公坐上去，别了嫦娥，自回昆仑山去了。
    桂林的石山，硬如铁，坚如钢，要把一座大山凿成石磨谈何容易。
    嫦娥飞到山东去找鲁班师傅借金刚凿，鲁班到赵州建赵州桥去了；嫦娥来到赵州，鲁班却到燕京建芦沟桥去了；嫦娥赶到燕京，鲁班又到扬州建五顶桥去了；嫦娥追到扬州，谁知鲁班又到苏州建宝带桥去了。嫦娥寻来觅去，最后才在三江风雨桥找到了鲁班。
    鲁班师傅大笑道：“是姜太公叫我考考你，看你心诚不诚，志坚不坚。本来我还要跑几个地方，多建几座桥的，仙姑到底年轻，来得好快，老朽佩服你了。”
    嫦娥也笑道：“师傅造桥手艺这般灵巧，何不到桂林造一座石桥。”
    鲁班道：“上次叠彩山碧霞县道长请我在木龙古渡建一座桥，因妖孽作恶，没有造成，很对不起道长。多谢仙姑收服妖孽，为我出了一口恶气，正要报答你呢。”
    后来，鲁班师傅果真在桂林七星山下，小东江水面上，造了一座天下扬名的花桥，那是后话，暂且不提。
    却说嫦娥借得鲁班师傅的金刚凿，马上飞回桂林；要把姜大公钓鱼处的那座大山，凿成石磨。可是那石山的岩石；硬得无法形容，虽然有鲁班师傅的宝贝金刚凿，但凿下去也只是冒几点火星，一个白印子。
    嫦娥凿了九九八十一天，才凿出了底盘；又凿了八八六十四天，才凿出了盖面；再凿了七七四十九天，才凿出了齿槽。凿得她双手起满了血泡，也不知流了多少血。如今漓江两岸河滩上的鹅卵石，都是暗红色的，赫石色的，就是嫦娥磨破手皮，流血染的啊。
    石磨凿好了，嫦娥就到昆仑山，找姜太公要犀牛来拉磨。
    姜太公说：“犀牛就关在昆仑洞里，你去牵吧，至于它听不听你的话，这就要看你自己的本事了。”
    嫦娥谢过姜太公，就向昆仑洞走去，半路上，一条浑身漆黑的大蟒蛇拦住去路，它口吐毒液，沾在谁身上，必死无疑。
    嫦娥灵机一机，想出个办法来。她飞到终南山上，砍了一节竹子，又捉了一只山蛙回来。她把竹子和山蛙一齐放在地面上。大蟒见了山蛙，就去捉食，山蛙钻进竹子里去了，大蟒也追了进去。但竹子卡住了大蟒的关节，使它伸缩不得，嫦娥再用茅草将竹口一塞，就把大蟒治服了。
    嫦娥继续往昆仑洞走，突然又窜出一只人熊来。它力大无穷，几千斤重的石块，它见人就下雨般砸来，使你无法向前一步。
    嫦娥眉头一皱，又想出个办法，她把桃胶掺进蜜汁里，用一个大盘子盛着放到人熊面前。人熊闻到了蜜汁的香味，三步并着两步跑过来，用双手捧起来就喝。
    嫦娥马上施展法术，用广袖一扇，便有阵阵劲风，向人熊袭去。顷刻间，那风就把蜜汁吹干了，同时也把人熊的双手沾住了，它就再也砸不了石块啦！嫦娥趁机进了昆仑洞。
    犀牛看见嫦娥进了昆仑洞，就用鼻子上的独角向她撞去。嫦娥一闪，躲到一旁，犀牛把山洞又撞出个大窟窿。
    嫦娥不慌不忙，取出如意袋，套住了犀牛的头。犀牛什么也看不见了，就在洞里乱撞乱冲，不断地撞到石壁上。最后，犀牛的角伤了，头也昏了，鼻子出血了，力气也没有了，只好乖乖地让嫦娥牵着下了昆仑山。
    嫦娥把犀牛套在石磨上，犀牛拉着石磨飞转。石磨一转，立刻流出好多好多白米来。四面八方的人听说这里有米吃，就从很远很远的地方迁来这里定居，开垦。不到一年，就聚集了许多许多的人，一下子就形成了一个自然村落；再后来，就演变成繁荣的大圩镇。
    姜太公当时说过，要犀牛拉一年的石磨。可是犀牛一开始就不服气，以为自己是神仙的坐骑，多威风，多神气，现在跑来给凡人拉石磨，太下贱了。所以它憋着一肚子气拉了三百六十天，还剩最后五天死也不肯再拉了。犀牛一停，石磨也停。因为提前了五天，石磨的法力就废了。从此石磨就再也出不了米啦。大长日久，石磨就成了磨盘山。
    姜大公知道了，很是恼火，赶到磨盘山，骂道：“孽畜，懒惰成性，修心不诚，要你何用。”说完一指，便把犀牛化成了石头，这就是磨盘山西面犀牛石的来历

第58集

沉香潭与群龙戏水

清悠悠的漓江中，有三个深深的水潭，其中有一个名字挺好听，叫“沉香潭。”沉香潭边，有一险峻的石山，悬崖上倒挂着龙形的钟乳石。
    这些钟乳石如同众多伸向水中的龙头。于是，人们把这一景称之为：“群龙戏水。”
    这个景点，也自有来历。
    据说当年观音菩萨云游到这里后，就被这儿的青山秀水给迷住了。当时正是炎炎盛夏，她想，在这清清的江水中洗个澡，一定美过仙界的瑶池。她四下环顾一圈，风是柔柔的，山是静静的，只有大大小小的绿树在微微颤动，并不见半个人影儿，好一个清幽佳境。
    于是，她脱了衣服，如美人鱼，轻悄悄的下到了水中。哇，多凉爽呀，多美呀，观音极欢快地在水中畅游了几个来回，再喝几口清亮的水，呀，多甜！
    忽然间，听得山头传来一个男子的赞叹声：“哇，好一条漓江，好一个美人。”
    观音惊慌中抬眼望去，竟是最喜招蜂引蝶的仙中浪子吕洞宾。瞅着他那色迷迷的贼像，观音又羞又恼，情急之中，伸出玉手向河边石山悬崖一指，眨眼间，那悬崖上竟生出数十条青龙。它们争相戏水，一时间搞得水珠乱溅，雾气升腾，在亮丽的日光下，显出一圈圈五彩的虹，将观音给掩藏了起来。
    在山头偷看的吕洞宾，给晃得眼花镣乱，徒唤奈何。观音趁此机会，赶紧上岸穿衣服。
    由于一时情急，观音不小心竟把随身携带了数千年之久的玉泉香珠掉落深水中。对此，观音竟未察觉，只顾穿好衣服，招来彩云一朵，悄然遁去。
    吕洞宾并不知观音已驾云而遁，还在急急施法，驱除水雾，将乱蹦乱跳的青龙定在悬崖上。再看那清静的漓江，己不见了观音。吕洞宾这才知道，观音毕竟技高一筹，只得悻悻离去。
    从此，因这深水潭中掉进了玉泉香珠，往来之人，总能闻到一般令人神清气爽的香气，因之称此潭为沉香潭。

第59集

百饿山的由来

在平乐县桥亭乡依山傍水的丰余村，有一座树林茂盛、河流环绕的高山，山上怪石嶙峋，山势险恶，山脚下还有一眼清泉。这就是百饿山。



说起此山名还有一个悲惨的故事。1944年秋，日军入侵平乐，四处烧杀掳掠，无恶不作。一天，日军近百人行恶到了桥亭乡，闯进了丰余村。早已得到消息的村民，带上粮食躲进了一座无名山，从一条隐蔽的石阶爬上了地势险要的山顶。日军扑了个空，山顶上的村民高兴得手舞足蹈，欢呼不已。欢呼声引起了日军的注意，山顶上的村民们很快被日军发现了，日军想冲上去，但找不到上山顶的路，气急败坏的日军首领下令围山，想把山顶上的村民困死。一天一夜过去了，原先还兴高采烈的村民此刻却陷入了忧愁之中。虽然日军上不来山顶，但由于走得太仓促，忘记带水上山了。如果再没有水喝，就会活活地渴死！怎么办呢？为了生存，村民们在山顶上四处寻找水源，山顶上除了一些草木，尽是石头，哪来水源呢？突然一个村民大叫起来，原来他无意碰掉了一根很粗的木藤上的一片叶子，看见从那接口处清亮的汁水一滴滴往下掉，用盆子来盛居然有一小盆！而令他惊奇的是，这条木藤似乎没有根，一直向山脚下延伸……这一发现拯救了山顶的村民，他们就靠着这木藤上流出的汁水，顽强地活了下来。七天七夜过去了，令日军感到奇怪的是，山顶上的村民非但没有被困死，仍然生活得很好……



日军纳闷了：就算上面储存了粮食，可是上面尽是石头，哪来的水呢。有水，也储存不了多少天，即使不饿死也会渴死。他们一定是从一个秘密的地方运水上去。于是，他们四处查找，发现了一根粗大的木藤沿着悬崖伸向山顶，顺着木藤往下找，惊讶的发现，木藤的根居然生在山脚下的那眼泉里！阴险狡猾的日军首领似乎明白了什么，他下令把木藤砍断，可是不管怎么砍，就是砍不断，在刀砍过的地方，很快就长出了新的肉芽，把砍伤的填满了，木藤就像是没有被砍过一样。他们气急败坏，却对那根木藤无可奈何。这时，一个汉奸上前献计：在砍过的地方喷上鸡血。很快，日军找来了一盆鸡血，砍一刀，喷上一口鸡血。终于，木藤被砍断了，山顶上的村民，在吃完粮食水源又被中断后，活活地饿死在山顶上。后人为了纪念他们，吸取教训，就把这座无名山叫做百饿山

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清明节放假3天我

第60集 老人山的传说 这传说中的桂林山水，。它面对桂林的大小群山，活像一个威严的老人坐在那里。这老人山，说起来有番来历呢！ 　　相传，秦始皇征集大批民夫修筑万里长城，被征去的民夫可受罪啦。监工拿着鞭子，跟在民夫后面，日夜不歇地催着挑石头、抬石料，把民夫累得腰弯背拱，汗流泱背，好多人累得死去活来，呼天天不应，喊地地不灵。 　　有一天，东海龙王三公主要到南海去朝拜观音菩萨，想走旱路，看看凡世人间。她清早起来拜辞了龙王，跳出龙宫，驾云腾上高空飘游。她站立云头往天下望去，只见黑压压成千成万民夫，枯瘦得只剩下一把骨头，光着膀子，在长城下抬石头。她想：我应当请菩萨帮助民夫解除痛苦才好。 　　三公主挥舞彩带，催紧飞云飘游到南海，按下云头，走进普陀岩，拜见了观音菩萨，开口禀道：“菩萨，你救救修长城的劳苦大众罢！” 　　观音菩萨听了，答道：“善良的三公主啊，你想帮助劳苦民夫减轻痛楚，我就给你一支柳枝，把南海中的石山赶去筑墙吧！” 　　三公主听了非常高兴，接过柳枝，转身就往外走。忽然又听到观音菩萨说：“三公主，我助你赶山筑墙，你要依我两件事：第一，一路之上不可贪玩耍；第二，一路之上不要同凡人说话。” 　　三公主边忙答应。到了南海，三公主把柳枝往海水里轻轻甩动，只见海水翻滚，一座座石头山接连跳出水面，有的变成海豹，有的变成骆驼，有的变成大象，有的变成锦鸡……三公主看着这些右头变成了飞禽走兽，喜得眉开眼笑。 　　三公主记着观音的话，赶着这群飞禽走兽，走过茫茫大海，又走过千山万谷，一连三天三夜浚有敢停留一下，累得一身汗水。她走着走着，忽然到了一处风景优美的地方。这里一条江水碧绿得像玉石，岸边开遍各色各样的鲜花。三公主见了，想停留一会，到江边洗把脸，擦把汗；婉赏一番再赶路。可哪里想到，这些虎、豹、马、羊、仙鹤、锦鸡却越跑越快。三公主正在着急，忽见来了一个头戴风帽，身披大袍的老公公。三公主高兴他说道：“老人家，我已经赶了三天三夜路了，想在这条江里洗脸；请你替我看管一下这群飞禽走兽好吗？”老公公用手擦了擦眼睛，又仔细地看了一下，答道：“这哪里是什么飞禽走兽，明明是些大青石山呀！”老人家一语道破，这些飞禽走兽果真一下子全变成了石山，再也不会走了。 　　这时三公主慌了手脚，急忙扯起柳枝又抽又打，直累得汗水流淌，石山还是不摇不动。公主长叹了一声：“只怪我忘记了观音菩萨的话，耽误了搭救众生的大事。”说罢向老公公作了一个揖，说道：“拜托老公公替我照看这些石山，我到南海请罪去了。”三公主哪里想到，老公公一下子也变成了一座石山。 　　这座石山，就是老人山。在老人山的四面，围着许多大大小小的石山，有的像马，有的像虎，有的像骆驼、大象，有的像仙鹤、锦鸡，老人至今还受三公主的嘱托，尽心看管着它们

2008-9-6 11:14:32 上传

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第61集
桂林特色小吃田螺

桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。田螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实，个大，多生活在水田、池塘。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索Ｃ、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津。桂林煮田螺很有讲究，买回来的螺蛳，一定要放些盐在清水中养几天，每天都要换水，让螺蛳把肚里的泥巴及排泄物吐掉，再用刷子将附在外壳上的杂物清洗干净，敲掉螺尾，便于吸吮。加入油、盐、姜、沙姜、三花酒、酸笋、酸辣椒、紫苏叶、八角、草果，用武火爆炒，再放入猪骨头汤用小火焖约2小时后再炒，非常入味。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。吃田螺，讲究“喝”，要用手指捏紧螺蛔，嘴巴凑近螺口用力吸吮，便会发出“咝咝”的声音。当用力时，会同时将肉与汤吸出，当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了

第62集——恭城油茶

喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
喝油茶必须配以各种佐食的小吃，都是各种油炸和炒香的食品。苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。恭城平乐一带县城佐食则较为考究，酥炸小吃往往在十数种以上，请客人喝油茶往往摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭。侗族以油茶敬客是一种礼节，主人双手捧茶敬客，并说些谦恭的话，善歌者还以歌代言，客人必须喝完两碗，才算给主人面子，也是取“好事成双”之意。两碗之后不想再喝，便将碗筷一并交给主人，如果只交碗不交筷，则表示还想继续喝，主人就高高兴兴地再斟满一碗油茶送到客人手里。瑶族则在第一、二碗送来时不送筷子，并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。喝完碗里的茶还留些小吃在碗底，以示有余不尽，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必须喝三碗以上，只喝一两碗，主人会不高兴的。

第63集灵川狗肉

灵川的地方风味食品中，最具特色的首推狗肉。灵川的狗肉色泽鲜艳，香气浓郁，口味极佳。俗话说得好：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。闻到狗肉香，神仙也跳墙”。灵川人爱吃狗肉，也很会吃狗肉。从选狗、宰狗、烹煮、吃法都有讲究。
先说选狗,以其毛色论优劣，顺序为：一黄二白三花四黑。狗的重量在10公斤左右为宜，此时狗肉质细嫩。再说宰狗。此地杀狗之法,是以木棒敲击狗鼻使之倒地，然后趁其昏迷时放血刮毛，再用干稻草烧尽细微狗毛，而不需剥皮。烧毛时，必须把握火候，太猛则爆皮，太小则除不尽毛根。燎尽洗净之后，再将狗开膛取五脏。若五脏取得完好，不般不用水冲洗腹腔，以保持风味鲜美。剁狗肉时，要刀刀均匀，块块见皮。然后说烹煮。狗肉下锅后不放水，干煮干焖,火候文武要适当，力求熟而不烂，香而不焦，将狗肉煮至“五层楼”（肉块经煮而爆裂堆砌）便是最佳程度。煮狗肉除用茶油、盐、酱、酱油外，还配放沙姜、草果、八角、丁香、胡椒、陈皮等十余种香料。香料以纱皮包裹，煮时只取其味而不让香料散入狗肉之中。狗肉上桌前，再喷些“三花酒”，淋少许桂林腐乳汁。经过如此精心炮制，此时锅中的狗肉块块金黄，奇香四溢，令人垂涎欲滴。
狗肉不仅味美，而且营养丰富。常吃可有大补之效，能治多种疾病。李时珍在《本草纲目》称：狗肉能安五脏、轻身、益气、强肾、补胃、暖腰膝、补五劳七伤、填精髓等。对胃病、肾亏、阳萎等症,因吃狗肉而痊愈者屡见不鲜。现在灵川狗肉已荣登大雅之堂。在北京的举办的的中国民族文化博览会上，灵川的狗肉又获最佳饮食文化荣誉奖，也吸引了众多的美食家前来品尝。有人品尝后欣然提笔：“地羊（指狗肉）引出酒中仙，特味招来云外客。”

第64阳朔——柿饼

阳朔柿饼是阳朔县的四大名果之一，栽培历史悠久，其果呈心脏形，果顶似牛心。其果质肉厚皮薄，甘甜清脆，汁多无子，含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素等人体所需多种元素，含碘量高，具有清热止渴、润肺化痰、健脾涩肠、止血镇咳等作用。柿果采后经3—6天脱涩处理，加工成柿饼，肉质干爽，味清甜且存放久不变质。阳朔县柿饼畅销区内，远销闽、粤。阳朔县的柿子对土壤，气候的适应力广，耐粗放管理，忌积水，喜光，成花容易，座果率高，嫁接苗一般栽植后3年投产。全县共栽植面积2.5万多亩，产量8500吨，于9月中旬—10月下旬上市。
柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有广西、河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有广西桂林的恭城月柿。恭城月柿盛产于广西桂林恭城县，其中又以莲花镇种植最多，已有近千年的栽种历史。其果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，营养丰富全面，对治疗胃病、降低血压等疗效明显。在2000年荣获中华果品阳朔月柿红饼流通协会“中华名果”荣誉称号。该果可制成柿饼，形状如月，故称月柿。1996年，国家农业部授予恭城为全国唯一的“中国月柿之乡”光荣称号。金秋之际是瑶乡月柿飘香的时节。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定，柿饼含糖量55.8%，百克含维生素C6.91毫克，维生素A35.0国际单位，铁、钙、磷含量分别达601、1359、432PPM。柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效，颇具医疗、保健双重作用。
阳朔月柿红饼晒成柿饼后，质软，透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。每到金秋时节，市面上的柿饼要想畅销，商贩们都会冠以“正宗恭城月柿”之名牌，否则就难以招揽顾客的光临、青睐。月柿历来以其个大、形园、美观、肉厚、质软、无核或少核、含糖量高而著称于世。恭城月柿还有一个与众不同的特征，那就是它的蒂盖是成四方形的，恰似一枚铜钱，那些圆形、梯形、三角形、椭圆形等等形状蒂盖的柿饼，都不是正宗恭城月柿，各位食客凭这一特征标志，就可以防伪打假了。这也是一方水士养一方人，一地风水产一地果的原因。

精彩继续

第65集

大铜盆的传说

桂林南边，有个村子叫龙门村，村前是漓江，村后是一座座石头山。传说从前有一个神仙，常到桂林来。久而久之，他看上了龙门村这块地方，就把自己变成了一个长工，在这里落脚。 　　他待人和气，手脚麻利，恬干得又快又好。有个船老板要搭一家财主，从梧州到桂林，人手不够，到龙门村来雇工，恰巧雇上了这个神仙。
　　那家财主很有钱。他穿得珠光宝气，处处摆阔气。家里用的杯子、盘子、筷子、调羹全是黄金做的，洗脸盆是金的，饭碗是美玉做的。长工却穿得破破烂烂，上滩时打着号子用力撑篙，叫苦连天。财主婆见他这副样子，生怕他偷走金杯玉碗。长工看出了财主婆“麻疯上了脸”的坏心水，想找个机会．
　　一天清早，船过了草坪坪，正朝棺材滩开的时候。财主婆端出一个金脸盆洗脸，长工眼尖动作快，趁财主婆转过身时，飞起一脚把金脸盆踢下河去了。
　　财主婆听见“咚”的一声响，金脸盆不见了，大喊一声：“谁把我脸盆踢下河啦？”
　　“是我，不留心碰掉的了。”
　　“那是个金脸盆，你晓不晓得！”
　　“莫乱讲！明明是铜的，你莫哄人。”
　　财主婆气得死去活来，吵了半天。长工说：“就算是个金脸盆，你说说它有多重？”
　　“二斤二两五钱，你快点给我赔来！”
　　“我家里有的是金脸盆，等船到了桂林，你要什么样子的，随你挑。”
　　财主婆想：他明明是个穷光蛋，哪赔得起我两斤二两五钱金子。就说：
　　“你全身上下没得一块整布，竟胆敢说大话，还不给我跳下河去捞起来！”
　　“你莫急，你莫吵！我说赔你，一定赔你！”
　　财主婆哪里肯相信长工的话，还是骂着，逼着，一定要长工下河去捞。
　　长工说：“你晓不晓得，这里是棺材滩；人一下河，就上不来了的！”
　　财主婆没得法子，只好歇嘴。
　　晚上，船到龙门村时，长工叫财主婆站在门口等着。一霎眼工夫，一个金脸盆“咚”的一声从屋里掷了出来。
　　“这个合不合？”
　　“不够重，不够大。不合。”
　　吮咱一声！长工又掷了一个出来。这个金脸盆又重又大，财主婆见了好生欢喜，想去认又怕长工说她冒认，让她当场出丑，连忙说：”不合！”
　　就这样，长工一连掷了十几个金脸盆出来。财主婆跑过来爬过去，这个比比，那个看看，生怕要回的是个小的吃了亏，半天工夫，累得她满头大汗，一脚泥沙。最后长工掷出来一个洗得干干净净，亮亮堂堂的金脸盆来。财主婆一看，连声说：“是这个！是这个！上边还有个印记呢！”
　　财主婆把金脸盆端在手里，越想越觉得奇怪：从棺材滩掉下水的金脸盆，怎么会跑到长工家里来的呢？她惟门进屋，想找长工问个明白。哪晓得屋里空荡荡的，人影子、家具摆设都不见了。她连忙转过脸一看，怪啦，长工丢出来的那些金脸盆，一个也看不到了。财主婆被神仙戏弄了一番；还以为自己遇到什么鬼怪，吓得魂不附体，抱起金脸盆赶忙跑回船上去。
　　从此，在棺材滩附近脸盆落水的河底，凹下去一个坑，每逢漓江发大水的时候，它就显出一个很大很大的漩涡，活像一个大铜盆，后人就把它叫做“大铜盆”。如今，人门行船路过，都要十分小心地远离这“大铜盆”，靠近了就有被卷进去不得脱身的危险