天水特产——核桃

    来上海已好多年了，没看到过有新鲜的核桃买，前天小姨妈从天水给我寄来了今年刚上市的新鲜核桃，下班回家等不及就甩开腮帮子美美的吃了起来，打开后，剥去浅黄色的皮，露出雪白的核桃肉，那一分的等待，口水的分泌已溢满了口腔，放在嘴里那个鲜、那个香、还有一丝丝的甜 ，已来不及细嚼慢咽了 。哈哈·····馋了吧！发几张PP吧！
   天水核桃具有卓越的坚果品质。坚果较大，近圆锥形，大小均匀，壳皮光滑，呈淡褐色，外形美观，平均单果重16.7克;缝合线紧密，内褶壁退化，易取整仁，出仁率在55%以上;种仁饱满，颜色乳白，风味香甜，绝无涩味，黑仁率极低。果仁含蛋白质23.1%、粗脂肪65.8%、碳水化合物9.8%。果实生长发育期150天。　　天水核桃的硬壳厚度是1个毫米左右，而且当中的缝合线比较紧密，这样既保证了它的种仁颜色的漂亮，果实的完整性，又能够抗氧化酸败，耐贮存，人们所能吃到的核桃仁是量也多，质也优，所以天水核桃很适合规模化生产和加工。
　　天水核桃具有较高的营养价值、医疗保健、药用、美容等功效，甘肃省天水市是核桃主要产区之一，年产量5000吨,主要供应全国各地。（摘自兰州旅游）

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想要吃的里面雪白的核桃肉还得有点耐心才可以哦！

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   新鲜的核桃没有什么油，等晒成核桃干时，那时核桃仁吃起来就比较油，吃核桃还该告诉大家一个小窍门，如果核桃仁上面的那层浅黄色的皮剥不下来时，不不妨用开水稍泡泡，趁热去剥，轻轻一剥就下。新鲜的核桃随好吃但也不易多吃哦，因为它有润肠和滑肠的作用，不过像俺这样的体质的人是可以多吃。嘿嘿······

哈哈·····沙发自己坐，俺已经又要流口水啦！赶明儿俺再上文玩核桃

谢谢飘雪，还真没有看到过新鲜的核桃呢。羡慕你很有吃福哦！{:soso_e100:}

呵呵，今天回深圳，什么都不准备带，买了20斤新鲜核桃，带回去慢慢吃。南方天热，我是放在冰箱里的。年年都会在淘宝网购新鲜核桃吃，今年回兰州了，就自己带点。

谢谢飘雪，还真没有看到过新鲜的核桃呢。羡慕你很有吃福哦！

馋人{:soso_e124:}

诱人，看着就想吃。呵呵

   最外面的绿皮那是绝对不能吃的，如果沾到绿皮上的汁液，手会染黑的，而且很长一段时间洗不掉，第二层硬壳也不能吃，只能生炉子用，第三层是浅黄色的吃在嘴里是苦涩的，第四层像薄膜的那层可以吃的，但一般在剥第三层时就一道被剥下来了{:soso__16672972513324967918_3:}

蜜爸 发表于 2012-8-25 11:06
呵呵，今天回深圳，什么都不准备带，买了20斤新鲜核桃，带回去慢慢吃。南方天热，我是放在冰箱里的。年年都 ...

新鲜的核桃很好吃，小时候很喜欢吃，有一处老宅子没有人住，但里面有棵核桃树，每年的某一个时间核桃成熟后就自动落在地上，我们一些小伙伴就翻墙进去，一个人可以捡几十个上百个，美好的童年，记忆深刻的一些经历.........

{:soso__11794728746018399165_3:}哈哈····小飞今晚过来浦东吃哦，要不就没啦

只吃过老核桃，看来学无止境哦。

明年跟着飘雪走天水,尝新鲜核桃!

唉，核桃呀核桃

这次在西安吃了刚上市的新鲜核桃，真的好吃

第一次看到白白的新鲜核桃，从来没有吃过，呵呵，在飘雪姐姐这里看看了

您吃天水的新鲜核桃.我吃西藏林芝的.




还有葵瓜子

今天在菜市场看到了，想想不会好吃，没买。。。

飘雪/调皮 发表于 2012-8-25 10:43
新鲜的核桃没有什么油，等晒成核桃干时，那时核桃仁吃起来就比较油，吃核桃还该告诉大家一个小窍门，如果 ...

这个剥皮巧门，我在小学就知道，因为有篇课文提到过。

去年夏天在宁夏中卫也买过新鲜核桃，口味确实和晒干的核桃大不同。新鲜核桃很脆，有少许水份，有一股清香。

看起来不错哦

我在太原吃过。6块钱一斤，你这多少钱一斤？