北方人的爱好——番茄牛肉烩饼（转载）

很北方人的菜~~

其实我自己倒不热衷，是做给朋友吃的~~北方人怎么就那么喜欢吃饼呀，炒饼、泡饼、烩饼……

但是用了我自己喜欢的做法和食材：番茄、肥牛，于是皆大欢喜。

所以你看，所有的迥异其实都可以协调的，只是不要试图让对方放弃，而是想办法让他接受更多~~于是，我接受了他的烙饼，他很高兴配合我的番茄和肥牛的无章法的烩饼，相互感激。

当然背着他，我还是会把烙饼换成面疙瘩或者细面条，才更开心~~



番茄肥牛烩饼



很北方人的菜~~

其实我自己倒不热衷，是做给朋友吃的~~北方人怎么就那么喜欢吃饼呀，炒饼、泡饼、烩饼……

但是用了我自己喜欢的做法和食材：番茄、肥牛，于是皆大欢喜。

所以你看，所有的迥异其实都可以协调的，只是不要试图让对方放弃，而是想办法让他接受更多~~于是，我接受了他的烙饼，他很高兴配合我的番茄和肥牛的无章法的烩饼，相互感激。

当然背着他，我还是会把烙饼换成面疙瘩或者细面条，才更开心~~



番茄肥牛烩饼


1，烙饼切粗丝或者菱形片。
2，番茄去皮切大块，葱切葱花，油菜洗净、切掉根部、掰成一片片，
3，锅中倒一些油，油温后下葱花爆香。
4，放入番茄翻炒
5，将番茄煮出汤汁后，把油菜放入，并加少许水。
6，再次开锅后，保持大火沸腾状态，肥牛片无需解冻一片一片夹入热汤中烫变色。
7，把切好的饼放入锅中。
8，加入一大勺番茄酱，少许盐和糖调味即可。

看起来挺好吃的
不知是北方哪里的菜式啊

东北人是没有喜欢吃这个的。

玩笑 发表于 2010-8-10 00:55
看起来挺好吃的
不知是北方哪里的菜式啊

陕西一带