我先来一帖 湛江有什么好吃的 （不断补充，嘿嘿）

白切狗 ，湛江人很喜欢吃白切狗的，记得以前踩单车上学，下午放学后，踩单车回家，路边的大排档一路过去，基本上都有狗肉卖的。 白切鸡 我最喜欢吃的，也是最怀念的 对虾，湛江对虾养殖可是出了名的 沙虫，我记得很小的时候，我跟妈妈踩单车去海边挖海螺、抓螃蟹、挖沙虫的，可惜现在不可以去了，沙虫干煲粥很好吃的，可惜新鲜的看起来很吓人 生蚝，很多人的最爱，我却不能吃，可惜了 扇贝，看起来很不错耶 青口 东风螺，其实我还是喜欢吃田螺 鱿鱼啦 夜幕下很多大排档出来了 还有这个，我最爱最爱，大树菠萝，也叫菠萝蜜，果实外形似榴莲

我在云南时，那儿的带皮狗肉吃不动，不烂，这儿的看着好看，不知口味如何？

海鲜挺多的！看起来好美味啊！ 明天中午不用吃饭了，看看就饱了！

去拿碗接口水

除了狗肉，其他都是我爱吃的

木叶夹，也叫树叶饼，木叶哒，糯米粉做的，馅料有甜的，也有咸的。甜的木叶夹在制作时，会在糯米粉团上掺一种叫田艾草的植物，这样糯米粉团会比较柔软，煮熟的木叶夹放置的时间也比较长。小时候嘛，快过年的时候经常和朋友们去收割后的水稻田里摘田艾。木叶夹一般都是用大树菠萝的叶子来包着外面，一般人懒的，或者家里没有菠萝树的，就直接割香蕉叶来包。哈！我还是喜欢吃咸馅的，很香咧！ 木叶夹制作时，先取糯米用清水浸泡，磨成米粉，加热糖水把少部分米粉搅匀成粘浆，再用手捏成一个个薄如纱布的扁圆体（俗称“饼皮”），就可在中间包上馅。做馅原料一般为香油、香粉和炒过的掺糖花生、芝麻、 椰子丝、冬瓜糖等（咸味可加上虾仁），包上馅后，在其外层（两面）贴上２－３片具有特殊香味的菠萝蜜树叶，放入锅里蒸熟即可享用。

糯米甜糟，冬天最适合了！有滋补身体、壮气活血的功效，加适量的红糖和鸡蛋煮熟吃，其味更香甜及具有健身之裨益 糯米甜糟的制作时间跨度较为长，一般是先将糯米煮成饭，后加酒饼，再用密封性强的容器装好，也可加少量米酒一起浸。若在冬天，则要加一定的温度，发酵36～48小时即成。 现在超市里也有的卖，不过吃起来感觉没有以前家里用一些瓦瓮盛放制作的好吃！ 下面这张图是人家其他人大缸制作来卖的，看起来很可怕咧！

“煎堆碌碌，金银满屋。”煎堆金黄浑圆，喻为发财兴旺，生活甜美，是新春送礼佳品。煎堆是岭南出名的小吃，各地的品种略有不同。湛江的煎堆，用糯米粉、白糖水搓作，捏成圆团，放进热油镬中捞压至鼓胀成拳头大圆球形，起镬的煎堆，表皮光滑，口感酥软，满嘴油香。 初二的拜年煎堆，娘家一般收下三分之二，其余的给女儿带回婆家。主人家不仅分给亲戚朋友，还会挑着担竹箩或捧着簸箕，挨家挨户地分给一条街或整条村的人，无论熟不熟悉，齐齐分享。我记得以前这个时候，经常有人敲家里的门送煎堆的，人家送的高兴，我也吃的高兴。

糯米白粑是湛江徐闻民间一种传统的特色小吃，属小巧玲珑型的圆形饼，分甜味与咸味，食之粘滑而香甜，是一种百食不厌的大众化饼类食物。 糯米白粑的主料是用糯米粉做饼皮，以椰子丝、芝麻、花生粉、白糖等做馅料，配些猪肉、香粉等馅料就可做成咸的糯米白粑。制做时，先用炒过的馅料放入饼皮包紧，捏成圆形状，再放进锅中隔水蒸熟。糯米白粑最好趁热吃，味道为佳。

糯米甜糟~~~~:dizzy:有苍蝇啊

木叶夹，也叫树叶饼，木叶哒，糯米粉做的，馅料有甜的，也有咸的。甜的木叶夹在制作时，会在糯米粉团上掺一 ...
流云86 发表于 2009-12-12 10:00

在廣州有吃過，顏色深綠，覺得味道一般，可能是吃不慣吧。

糯米甜糟，冬天最适合了！有滋补身体、壮气活血的功效，加适量的红糖和鸡蛋煮熟吃，其味更香甜及具有健身之 ...
流云86 发表于 2009-12-12 10:06

想起我奶奶，以前小時候，她每年都會釀甜甜的米酒，小孩子用酒杯喝，裝作大人，好好玩的游戲。

加油！！！ 將美食進行到底！！！

在廣州有吃過，顏色深綠，覺得味道一般，可能是吃不慣吧。
懒羊羊 发表于 2009-12-14 06:58

    其实有时候吃一些东西只是为了享受某种美好的回忆:lol ，那个时候味道就可以放在次要了

回复 14# 流云86


記憶中的食物，永遠都是美味的。

最爱那生蚝，青口，扇贝~~~~~

沙虫~~~~~好怕怕~~~~~~

最爱那生蚝，青口，扇贝~~~~~

沙虫~~~~~好怕怕~~~~~~
幽悠蟹 发表于 2009-12-16 18:03

沙蟲煲湯那個清甜，就像喝蜜一樣，還有海產的味道，一流的享受哦。