广州第一葵花鸡

在广州南沙百万葵园，有一种很特别的鸡，它们自出生开始，就不识五谷杂粮滋味，也不懂清水为何物，它们以新鲜葵花盘、叶为食，以晒干后的葵花榨出来的汁为水，那是葵园的老板，某天想到满园葵花是否能废物利用的突发奇想，成就了今天美味又营养的葵花鸡。 逍遥生活：葵园的鸡之所以命名为葵花鸡，完全是因为饲养它们的食物，和品种无关。葵花鸡生活的地方位于葵园一隅，内有可以控制温度、湿度的系统。据葵园的有关负责人介绍，新鲜的葵花盘、叶是它们的主食，当葵花将凋谢时，工作人员会把葵花盘割下来，与葵叶一起打碎，拌入饲料，为葵花鸡提供食物。而葵花鸡更是年少不知水滋味的一群，从出生开始，它们喝的就只有葵花干榨成的汁，在这些小鸡们的世界里，这些就是它们的水。 最佳烹调方法：葵花鸡的烹饪方法比较简单，不加或少加佐料，关键是要突出鸡的原味。而葵花鸡与普通鸡的口感上最大的不同，主要在于鸡身有着葵花天然的香气。除了口感，葵花鸡的卖点还在于营养价值，它含有丰富的维生素E，其含量高于市售鸡的8~10倍。现在，葵花鸡除了在百万葵园能尝到，如今在白天鹅宾馆也有供应。 葵花鸡炖汤：原料就是葵花鸡，只加入几片生姜、一点盐，不加味精，煲2个半钟即可。揭开锅盖，香味四溢，鸡的清香顿时让人食欲大振，细品一口，不仅有鸡原有的香浓，还有葵花苗的微微涩味和甜味。喝完汤以后，嫩滑的鸡肉也可吃个精光。 清蒸葵花鸡：原汁原味，几乎不加调料。热腾腾的鸡端上来，鸡肉带点淡黄，集清甜、甘香、骨脆的特点于一身，而且有美容养颜的功效。