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发点盐,去涩。
柚子洗干净。
烧水
皮放在开水里泡上10分钟
瓤,剪碎,待等。
皮水沥干。
皮切丝。
挤去一点水。
皮先下锅,放一点点水,再放冰糖,甜度各人喜欢。冰糖化了,把瓤放下锅里一起煮。
要用勺子搅拌不让粘锅底收水。
起稠了,关火。
冷却,可以装瓶。
一杯好喝的柚子茶,成功了。
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程晨 发表于 2011-12-30 13:32 登录/注册后可看大图 哈哈,认真的山楂.顺序乱了.幸好我能看懂,不错,很香的柚子茶.
上海老马 发表于 2011-12-30 22:01 登录/注册后可看大图 仔细端详——这柚子的皮这么坑坑洼洼;应该是西南方向的松江地区长成? ...
TA还没有介绍自己。
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